wordpress themes.

Monthly Archives: Сентябрь 2011

Лучший сомелье мира посетил Москву.

Москву посетил Лука Гардини, лучший сомелье мира 2010 года и по совместительству амбассадор вин Ferrari. Для столичных сомелье, кавистов и экспертов он провел профессиональную дегустацию пьемонтского игристого.

Лука Гардини, работавший шеф сомелье в таких легендарных ресторанах, как, например, Enoteca Pinchiorri во Флоренции, занимается сегодня продвижение итальянских вин и продуктов во всем мире. В рамках московской дегустации он представил основную линейку вин и кюве де престиж Дома Ferrari – Gulio Ferrari Brut 2001. Кроме того, гости смогли попробовать новые коктейли от Луки Гардини на основе Ferrari Perle – Perle ZEN и Blooming Perle.

Создатель главного бренда итальянских игристых вин Джулио Феррари получил блестящее образование, окончив лучшую европейскую школу виноделия в Монпелье. В 1902 году он основал Ferrari, реализовав свою мечту о производстве в Италии игристых вин классическим методом «шампенуа». Спустя полвека компанию Ferrari приобрел владелец винного бара в Тренто Бруно Лунелли. Сегодня третье поколение семьи Лунелли продолжает руководить компанией, сообщает Drink Time.

Игристое Феррари создается в Трентино, области на севере Италии, которую называют «Прекраснейшим виноградником Европы», имея в виду наилучшие условия для выращивания Шардоне. Феррари производится по классическому методу шампанизации под руководством человека, который носит звание «Энолог Года» уже несколько лет подряд в соответствии с итальянской винной «Библией» Гамберо Россо/ Gambero Rosso.

Это вино пользуется неизменным успехом у выдающихся личностей нашего времени. Их преданными поклонниками были Ричард Никсон и Рональд Рейган, королева Великобритании Елизавета II, премьер-министр Маргарет Тетчер, советник президента США Генри Киссинджер, Папа Иоанн Павел II, авангардный художник Эндрю Уорхолл, певец Лучано Паваротти и многие другие.

Луковица британского пенсионера попала в Книгу рекордов Гиннеса.

Мистер Глейзбрук (Glazebrook), пенсионер из Ноттингемшира (Великобритания) вырастил луковицу, попавшую в Книгу рекордов Гиннеса. Вес гиганта – 17 фунтов, 15 унций (около 8 кг).

За первое место на сельскохозяйственной выставке Глейзбрук получил 500 фунтов и еще 1000 фунтов – за мировой рекорд в номинации «самый тяжелый лук».

Это уже четвёртый рекорд у садовода. За последние несколько лет он вырастил самый крупный картофель, пастернак и свёклу. По словам рекордсмена, в его гигантских овощах нет никакого секрета, только труд и качественные удобрения, сообщает Кулинарный Эдем.

Полезный напиток из съедобных ласточкиных гнезд.

Съедобные ласточкины гнезда являются очень дорогостоящими и используются в китайской кухне уже много лет. Сегодня на рынке появился напиток Golden Nest, приготовленный с помощью этого необычного ингредиента. По словам производителя, «ласточкино гнездо считается продуктом, который замедляет процесс старения и обладает омолаживающим эффектом».

Ласточкино гнездо также выступает в качестве средства для избавления от кашля. Современные исследования доказывают эти полезные свойства белка, содержащегося в ласточкиных гнездах. Ученые считают, что в них находится небольшое количество эпидермального фактора роста. Экстракт из ласточкиного гнезда может стимулировать рост и регенерацию клеток, сообщает Upakovano.ru.

Кроме того, этот активный белок делает гнезда очень полезным тонизирующим средством для людей со слабой системой пищеварения и для тех, кто нуждается в очень быстрой регенерации клеток (к примеру, беременных женщин, растущих детей). Напиток Golden Nest выпускается в стеклянных бутылках.

В Великобритании готовятся к проведению фестиваля сыра.

В британском городке Бат 29 октября откроется сырный фестиваль, который соберет лучших сыроваров страны. Ожидается, что на праздник приедут все производители сыра. В стране, напомним, производится более 700 сортов этого продукта.

Эксперты считают, что «королем» сыров станет сыр Kilree, изготавливаемый из козьего молока. Все остальные сорта: Эмменталь, Стильтон, Reblochon Fermier, Халлуми, Рокфор и прочие, – несмотря на их высокое качество, по мнению экспертов, уже «приелись» широкой публике, сообщают Аргументы и Факты, со ссылкой на Guardian.co.uk.

Барак Обама варит в Белом доме собственное пиво.

Президент США Барак Обама стал первым американским президентом, который варит в Белом доме собственное пиво. Как сообщает Upakovano.ru, со ссылкой на MIGnews, для производства пенного напитка используется микро-пивоварня. Ее приобретение и установку глава государства оплатил из своего кармана.

Пиво под названием White House Honey Ale варится с использованием меда из ульев Белого дома.

Добавим, что первый президентский эль попробовал американский военный герой, сержант Дакота Мейер.

Барак Обама варит в Белом доме собственное пиво.

Первый президентский эль попробовал американский военный герой, сержант Дакота Мейер (справа)

Первую партию эля, насчитывавшую 90 бутылок, также хотели подать гостям на одном из приемов в Белом доме. Правда, пиво от Обамы вскоре убрали со столов, поскольку у президента нет соответствующей лицензии на пивное производство.

Фестиваль мраморной говядины в ресторане Chicago Prime Steakhous.

Фестиваль американской мраморной говядины проходит с 19 сентября до 2 октября в московском ресторане Chicago Prime Steakhous.

Специально к фестивалю шеф-повар заведения разработал два сета, которые будут сопровождаться американскими винами.
Первый из них — сет “Прайм” — включает салат “Чикаго Прайм Ведж” с хрустящим беконом и сыром дор блю, филе миньон, овощи гриль и “Мерло” от Шато Сан Мишель (Долина Коламбия). Второй — сет “Чойс” — включает тар-тар из мраморной говядины с тостом и вялеными помидорами, стейк “Нью-Йорк”, картофельный гратен с сыром “Белый Чеддер” и вино “Каберне Совиньон Прайвит Селекшн” от Роберта Мондави (Калифорния), сообщает Gastronom.Ru.

Chicago Prime Steakhous — открывшийся год назад стейк-хаус от ресторатора Олега Бардеева и американской компании Старлайт Дайнерс Интернейшнл, создателей таких заведений, как Starlite Diner, Дядя Гиляй, Улей.Шеф-повар ресторана — американец Кен Фрост. Фестивалем американской мраморной говядины ресторан отмечает первую годовщину со дня открытия.

Раритетный виски из Шотландии скоро появится в продаже.

Истинные ценители элитного виски знают, что с возрастом этот напиток становится только лучше. Поэтому можно смело утверждать, что продукт шотландской вискикурни BenRiach, вызревавший в течение 33 лет, если не стал образцом совершенства, то весьма близок к тому.

Речь идет о виски BenRiach Firkin Cask 1978 года, которое называют редчайшим напитком вискикурни из Спейсайда. Этот виски был дистиллирован и разлит по бочкам в июне 1978 года. Этот факт, а также то, что BenRiach Firkin Cask был выпущен лимитированной серией в 40 бутылок, делает данный виски абсолютно уникальным, сообщает Drink Time.

Кстати, слово Firkin в названии виски – это старинный термин, обозначающий бочонок емкостью в 40 литров, в котором вызревал благородный напиток. Таким образом, BenRiach Firkin Cask был изготовлен традиционным методом.

«Когда мы достали Firkin Cask из погребов, мы поняли, что наткнулись на нечто действительно экстраординарное и грандиозное. Этот виски удовлетворит даже самых требовательных поклонников продукции BenRiach», – заявили в компании.

40 бутылок раритетного виски будут выпущены в продажу в этом месяце. Тем не менее, цена на уникальный напиток до сих пор неизвестна. Бутылки будут продаваться в красивой подарочной коробке из дерева.

|
www