wordpress themes.

Monthly Archives: Январь 2012

Ролл длиной 2,5 километра приготовили в России.

В России, в Екатеринбурге повара поставили рекорд, приготовив самый длинный в мире японский ролл, и попали в Книгу рекордов Гиннеса, сообщают российские СМИ.

Идея создать ролл-гигант появилась еще летом 2011 года, после чего организатор действа подал официальную заявку Guinness World Records.

“Тот рекорд Гиннеса, о котором мы говорили, состоялся. Общая длина ролла составляет 2521 метр 74 сантиметра”, – сказала в ходе торжественной церемонии заместитель министра торговли, питания и услуг Свердловской области Надежда Шестакова.

По данным организаторов, гигантский ролл в три раза дольше самого высокого здания в мире – небоскреба Бурдж-Халифа в Дубае (828 метров). Кроме того, он в пять раз обходит самый длинный корабль в мире Knock Nevis (466 метров) и в 13 раз дольше самой статуи в мире – статуи Будды в Лушане (183 метра), сообщает Glamur.us.

Блюдо изготовляли 15 часов подряд 60 поваров.

“Потратили огромное количество риса. Это полторы тонны, даже больше – 14 тысяч норе, 23 килограмма кунжута. И самое главное – это огурцы, около пятисот килограммов”, – сказал представитель ресторана Тимур Ситдиков, добавив, что приготовленный ролл с огурцом станет и крупнейшим в мире диетическим продуктом.

При установке кулинарного рекорда за работой следили два независимых свидетеля и судья, которые сменяли друг друга каждые несколько часов. Записи в регистрационной книге, фото и видеоотчет будут отправлены экспертам Гиннесса.

После того как приготовления ролла было закончено, организаторы предложили всем присутствующим продегустировать эксклюзивное блюдо. Кроме того, все желающие могли принять участие в мастер-классе по приготовлению роллов.

Отметим, что предыдущий длинный ролл был сделан в Японии советом почтовых рабочих в городе Маебаши 22 апреля 2007. Он имел длину 2,033 километра.

Bacardi отпразднует 150-летие.

Знаменитому бренду Bacardi – 150 лет! В честь этого знаменитый производитель рома намерен устраивать вечеринки по всему миру, а также выпустить уникальный напиток.

Первая вечеринка в честь дня рождения Bacardi состоялась 28 января в Германии, после чего праздник продолжится 1 февраля в Канаде. Несколько дней спустя, 4 февраля веселье начнется в США, по всей Европе, в Латинской Америке, Азии и на Ближнем Востоке,сообщает Drink Time.

Bacardi есть чем гордится – как утверждают представители бренда, с момента того, как компания начала свою деятельность в 1862 году, всего было выпито 365 млрд коктейлей с их ромом.

Знаменательную дату в Bacardi намерены отметить и выпуском уникального напитка: лимитированной серией рома Ron Bacardi de Maestros de Ron. В его создании принимали участие восемь прославленных мастеров компании.

Купаж из самых лучших сортов рома более 20 лет выдерживался в дубе, а потом еще и в бочках из-под коньяка. Напиток разлит по вручную изготовленным хрустальным декантерам емкостью 500 мл. Всего выпущено 400 таких сосудов, их можно приобрести в ряде международных аэропортов и элитных бутиках по всему миру по цене 2 тысячи долларов за бутылку.

Попкорн для миллиардеров.

Мы привыкли считать попкорн демократичной закуской, которую может себе позволить каждый. Так и было до тех пор, пока компания Berco не создала попкорн на миллиард долларов.

Billion dollar popcorn создан из органического сахара, сливочного масла от компании Vermont Creamery, ванили от Nielsen Massey, самой дорогой в мире соли с датского острова Лесе и украшен хлопьями из 23-каратного съедобного золота, сообщает Бизнес Стиль

При этом супердорогим попкорн делают не только эти золотые хлопья, но и соль, которая добывается в небольших количествах на упомянутом острове Лесе. В Средние века он был центром соледобывающей промышленности, однако затем добыча соли на Лесе была запрещена из-за угрозы экологии острова.
В 1980-х годах добычу соли средневековыми методами возобновили как археологический эксперимент и туристический аттракцион. Так как такая соль является сейчас дефицитным сырьем, то и цена на нее выросла в разы.

Попкорн для миллиардеров.

Несмотря на свое название, купить попкорна Billion dollar popcorn на миллиард долларов вряд ли получится. Согласно расценкам Berco, 1 кварта, или примерно 1,1 литра, попкорна обойдутся вам в 100 долларов, 1 галон, или около 4 литров, – 250 долларов, 2 галлона – 500 долларов. Порция в 6,5 галлона будет стоить тысячу долларов. Представьте, сколько попкорна можно приобрести на миллиард долларов – это уже уровень оптовых закупок!

Попкорн для миллиардеров.

Помимо попкорна на миллиард долларов, Berco предлагает еще такие разновидности, как попкорн с карамелью, органическим маслом или солью с острова Лесе (последний тип предназначен для ведущих здоровый образ жизни людей, так как там нет ничего, кроме соли, – ни карамели, ни масла, ни даже ванили). Можно также заказать себе и ассорти из вышеупомянутых разновидностей попкорна. Цены на эти виды попкорна гораздо скромнее, чем на Billion dollar popcorn, – от 7 долларов за кварту и чуть больше 100 долларов за 6,5 галлона.

Хот-дог за 100 долларов.

Кафе в Ванкувере презентовало хот-дог, который, как утверждает хозяин заведения, может претендовать на титул самой дорогой сосиски в булочке.

Владелец заведения Дуги Лав рассказал, что в приготовлении хот-дога, получившего название Dragon Dog в честь наступившего года Дракона по восточному календарю, используются коньяк стоимостью две тысячи долларов за бутылку, японская мраморная говядина, мясо омара, а также трюфельное и оливковое масла. Готовое блюдо покрывается соусом из секретных ингредиентов.

Как сообщает Lenta.Ru”, со ссылкой на UPI, стоимость блюда в заведении DougieDog составляет сто долларов.

Дуги Лав намерен обратиться в Книгу рекордов Гиннесса и попытаться зарегистрировать Dragon Dog как самый дорогой хот-дог в мире. Нынешним обладателем этого рекорда является хот-дог за 69 долларов, который в 2010 году приготовили в ресторане Serendipity в Нью-Йорке.

Попробовал ли кто-либо из посетителей кафе Дуги Лава хот-дог за сто долларов, не уточняется. Средняя цена хот-дога в заведении канадца составляет примерно шесть долларов.

Фото с сайта nationalpost.com

Водка “Столичная” по 3 тысячи долларов за бутылку.

Нам, привыкшим количество выпитой водки мерять не рюмками, а бутылками, этого не понять.

Но под брендом Stolichnaya® начался выпуск водки Stolichnaya Elit Pristine Himalayan, стоимость одной бутылки которой составит 3000 американских долларов, сообщает Novate.ru.

Как не сложно догадаться из названия, водка Stolichnaya Elit Pristine Himalayan будет создаваться на основе воды, собранной из ледников в Гималаях. А именно, с высоты 3000 метров в горном заповеднике Langtang National Park. То есть материал этот будет невероятно чистым, без малейших примесей.

Stolichnaya Elit Pristine Himalayan
Пшеница же для Stolichnaya Elit Pristine Himalayan собирается в Тамбовской области. Считается, что именно на тамошних полях произрастает лучший для производства водки сорт этого полезного злака.

Stolichnaya Elit Pristine Himalayan

Бутылки для этой водки производятся в Чехии из очень качественного и дорогого богемского стекла. Небольшие ящики, в которых будет идти Stolichnaya Elit Pristine Himalayan, сделаны из высококачественного орехового дерева российского производства. Этикетки на бутылках Столичной Элит произведены с использованием золотого тиснения.

Stolichnaya Elit Pristine Himalayan
Всего будет произведено 300 бутылок элитной водки Stolichnaya Elit Pristine Himalayan. Каждая из них, как уже сообщалось выше, будет стоить 3000 долларов. Это, конечно, немало! Но статус зачастую куда более важен, чем здравый смысл.

10 лучших шампанских вин нашего времени.

Шампанское – альфа и омега глянцевого алкогольного мира, напиток красивых и успешных.

 

С помощью сомелье ресторана Vаниль Дениса Беловолова, журнал GQ Россия собрал 10 лучших шампанских вин нашего времени.

1. Amour de Deutz Blanc de Blancs Brut 1999

Oдин из шедевров дома Deutz. Вино, как узник, тянет восьмилетний срок в подвалах древней меловой скалы на глубине 65 метров. По освобождении, год от года становится все лучше. Но уже сейчас обладает нотами белых цветов и боярышника, с нежным вкусом спелого мандарина и белого персика. Можно выпить немедленно, а можно и подождать пару-тройку лет. Вино имеет большой потенциал к выдержке.

Amour de Deutz Blanc de Blancs Brut 1999

2. Krug Clos d’Ambonnay 1996

Основатель Дома своего имени Иоганн Крюг задумал сделать выдающееся шампанское. До сих пор потомки винодела придерживаются сформулированных им правил: Krug единственная компания Шампани, которая не разменивается по мелочам и выпускает вина только высшей категории – престижное кюве. Ферментация протекает в дубовых бочках. Разлитое по бутылкам вино выдерживается в подвалах не менее 6 лет. И только выдающиеся образцы выходят в свет. К столу. Аромат экспрессивный, деликатный, тонкий. С богатым вкусом дикой ежевики и стручков ванили.

Krug Clos d'Ambonnay 1996
3. Salon Blanc de Blancs 1988

Salon первыми рискнули производить шампанское блан де блан (вино из одного сорта белого винограда). В ход пошел стопроцентный шардоне. Дом продает шампанское только лучших урожайных лет и только с одного участка. Это вино называют квинтэссенцией Шампани. Многогранность ароматов белых цветов, нежнейший вкус с шелковистой структурой. 1988 год урожая стал уникальным для Шампани из-за отличных погодных условий благодаря которым виноград достиг зрелости при низкой урожайности.

Salon Blanc de Blancs 1988

4. Bollinger R.D. 1997

Про это шампанское можно сказать «вечно молодой, вечно пьяный». Оно не стареет – в отличие от нас. Для начала лет так 10-20 оно ходит в мальчиках: выдерживается в бочках в виде вина. После его превращают в шампанское. Особенное. Делается оно из 100% сорта винограда пино-нуар. Специалисты дают вину 20 с лишним лет для молодости и развития. Полнотелый приятный вкус клубники и малины удачно сочетается с ароматами граната и красной смородины.

Bollinger R.D. 1997

5. Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1999

Несколько сухих, как брют, фактов: американский винный критик и изобретатель 100-балльной шкалы оценки вин Роберт Паркер дал вину 95 баллов из 100. На конкурсе International Wine Challenge в 2009-м шампанское взяло первый приз. В том же году на Sommelier Wine Awards-2009 успех закрепился: снова «золото». В книге «Казино «Рояль» Яна Флеминга Бонд требует «Подайте Taittinger Blanc de Blancs — лучшее шампанское в мире». Увы, в книге год вина точно не указан, но данный релиз — выдающийся. Во вкусе легкая минеральность, цветочные тона, миндаль и все это под завершающий аккомпанемент тонов венской выпечки.

Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1999

6. Dom Ruinart 1998

Рюинар делает свои вина с 1729 года. Оно на 70 лет старше солнца русской поэзии – Пушкина. В этот опыт можно верить, тут черт знает что в бутылку не плеснут. А данный релиз уникален. Сами производители говорят, что ничего подобного не было с 1959 года. В составе 100% шардоне с его легкой минеральностью в начале и сладостью в финале. По дороге можно наткнутся на чуть пригоревшее печенье и аромат молодого каштана. Породистое и безукоризненное шампанское.

Dom Ruinart 1998

7. Pol Roger Sir Winston Churchill Cuvee Brut 1998

Флагманское вино не слишком известного у нас, но дико популярного в Британии Дома Поль Роже. Эта бутылка – дань памяти сэру Уинстону Черчиллю, главному фанату шампанского. Вино производят в лучшие годы (примерно раз в 8 лет). Здесь уживается большая доля пино-нуар с примесью шардоне. Шампанское еще не дошло до пика своей зрелости. Специалисты оценивают потенциал в 50-60 лет. Стоит ли столько ждать? Не уверен. Уже сейчас это мощное вино с потрясающими фруктовыми нотами, которые перекликаются с нотками свежеиспеченного хлеба и орехов.

Pol Roger Sir Winston Churchill Cuvee Brut 1998

8. Louis Roederer Cristal 2002

Помните, как Квентин Тарантино в киноленте «Четыре комнаты» ляпнул, что есть шампанское, а есть Кристаль? И принялся глотать его жадными порциями. И он был прав. Когда узнаешь, какие оценки поставили ему винные эксперты, немедленно хочется выпить. Роберт Паркер оценил его в 96 баллов, Wine&Spirits в бескомпромиссные 100 баллов, Wine Spectator выдал 98 баллов. Во вкусе отмечаются цитрусовые, лесные ягоды, груша и красное яблоко. До 2030 года вино надо выпить. А лучше стартовать уже сейчас, пока шампанское не растеряло своей моложавости.

Louis Roederer Cristal 20029. Laurent-Perrier Grande Siecle

Смесь пино-наур и шардоне, с преобладание последнего. Невинтажное вино, готовится из лучших образцов со всех владений компании: смешивают различные года и образцы с разных земель. В итоге получается желтое, почти медового цвета вино. Мягкое, округлое, с нотками свежих сливок и булки с жареным миндалем. Обратите внимание на бутылку. Ее дизайн не менялся с XVII века.

Laurent-Perrier Grande Siecle

10. Moet & Chandon Dom Perignon Cuvee

Первое в мире статуса кюве-престиж. Его выпустили в 30-е годы прошлого века. Маркетологи несколько рисковали, подняв сразу цену в два раза против традиционных шампанских вин. И понеслось. Какой бы винтаж вы не взяли, это всегда лучшее вино в лучшие годы. Неизменен и состав: 55 процентов шардоне и 45 процентов пино-нуар. В начале в аромате доминируют цветочные ноты, особенно выделяется жасмин, после он уступает место спелым фруктам: маракуйе, персикам, груше.

Moet & Chandon Dom Perignon Cuvee

Розмарин назвали лечебным растением 2011 года.

Розмарин стал лечебным растением 2011 года.

Ароматная приправа популярна не только в кулинарии, но и в медицине. Эфирное масло из его листьев помогает при проблемах с пищеварением и эффективно при лечении ревматизма и сердечно-сосудистых заболеваний, сообщает Кулинарный Эдем, со ссылкой на Немецкое Общество Естественного Лечения «Theophrastus».

Розмарин укрепляет сердце, улучшает аппетит, снимает спазмы и оказывает антибактериальное воздействие.

Родина розмарина – Средиземноморье. В кулинарии розмарином хорошо приправлять мясо, птицу, творожные десерты с фруктами. Кроме того, розмарин хорошо гармонирует с помидорами, оливковым маслом и чесноком.

|
www