Британские ученые из Королевского колледжа в Лондоне обнаружили, что в человеческом организме присутствует особый ген под названием AMY1, который является ключом к стройности.

Ген AMY1, или ген Аткинса, вырабатывает специальный фермент, который эффективно расщепляет продукты, содержащие много углеводов: сладости, картофель, чипсы и рис. Этот фермент содержится в слюне. Как оказалось, у людей может присутствовать разное число копий гена AMY1, у некоторых оно может доходить до 20 штук.

В ходе проведенного исследования специалисты обнаружили, что люди, которые имели большое число копий гена Аткинса, оставались стройными даже при употреблении вредных углеводистых продуктов.

Людям, у которых маленькое количество копий данного гена, сложнее переваривать углеводы, поэтому, скорее всего, у них будут откладываться лишние килограммы. Результаты, полученные учеными, будут использованы для лечения ожирения и разработки профилактических мер для людей с избыточным весом.

Светлана Попова.