Monthly Archives: Апрель 2012
В Токио появилось пиво с замороженной пеной.
Японская компания Kirin объявила о выпуске пива ‘Ichiban Shibori Frozen Draft’, которое долгое время остаётся очень холодным.
Достигается это при помощи пены, охлаждённой до -5ºС, сообщает Кулинарный Эдем.
Специальный автомат, разливающий пиво ‘Ichiban Shibori Frozen Draft’, изготавливает замороженную пивную пену, пропуская через пиво струю холодного воздуха.
Эта пена накрывает стакан с пивом, и его температура остаётся практически на нулевой отметке в течение получаса.
Новое пиво можно попробовать только в Токио, но с мая оно будет продаваться во многих городах Японии.
Аркадий Новиков откроет сеть магазинов пончиков “Krispy Kreme” в Москве.
Корпорация Krispy Kreme объявила о заключении сделки с группой компаний Аркадия Новикова.
Сеть магазинов пончиков Krispy Kreme выходит на российский рынок.
Американская корпорация Krispy Kreme подписала договор с ресторатором Аркадием Новиковым, предусматривающий открытие 40 точек в Москве в течение пяти лет, сообщает Restoranoff.ru, со ссылкой на Moscow Times.
Российская столица, таким образом, станет первым городом в Восточной Европе, в котором будет представлен бренд Krispy Kreme.
По словам президента корпорации Джеффа Уэлша, выбор в пользу компании Аркадия Новикова был сделан в связи с тем, что она имеет сильную организационную структуру и продолжительный успешный опыт работы на ресторанном рынке Москвы.
Корпорация Krispy Kreme, основанная в 1937 году, насчитывает 690 точек в 21 стране мира, в том числе Австралии, Канаде, Японии, Доминиканской республике, Мексике, ОАЭ и Великобритании.
KFC заплатит $8,3 млн за то, что девочка стала инвалидом.
Одна из известнейших сетей быстрого питания – Kentucky Fried Chicken – вынуждена выплатить компенсацию в размере 8,3 миллиона долларов австралийской девочке, которая, съев твистер в одном из ресторанов, заразилась сальмонеллезом. Заболевание привело к параличу и повреждениям мозга. Это случилось с Моникой Самаан в 2005 году, сообщает Sostav.ru.
KFC, в свою очередь, в официальном сообщении выразила несогласие с решением суда, аргументировав это тем, что доказательства вины сети отсутствуют. Компания отмечает, что намерена опротестовать решение.
Сети быстрого питания нередко получают иски от недовольных потребителей, однако случаи, когда обед в ресторане сети приводит к инвалидности, на так часты.
В 2010 году компании пришлось отвечать в суде за нарушение санитарных норм в одном из ресторанов Лондона. Контролирующие органы тогда обнаружили при проверке тараканов, мышей, грязную посуду, которая неоднократно использовалась, а также плесень на стенах. Тогда на сеть наложили штраф в размере 11 тысяч фунтов и обязали устранить все нарушения.
Водочная компания «Ладога» будет производить вино в Испании.
Российские алкогольные холдинги продолжают скупать в Европе винодельческие предприятия. Вслед за «Русским стандартом», совершившим недавно сделку в Италии, петербургская «Ладога», один из крупнейших производителей ликероводочной продукции, стала владельцем испанского производителя вин, объяснив это желанием диверсифицировать бизнес. Сумма сделки могла составить до 7 млн евро, сообщает RBCdaily.ru.
Промышленная группа «Ладога», принадлежащая Вениамину Грабару, объявила о приобретении в Испании винодельческого предприятия Bodegas El Cidacos S.L. Это уже вторая покупка зарубежного актива петербургским производителем: в июле 2010 года «Ладога» приобрела чешского производителя ликеров и настоек Fruko Schulz.
Сумма сделки не раскрывается. Участники рынка оценили новый актив в 3—7 млн евро. Пресс-служба «Ладоги» сообщила, что испанское предприятие произвело в 2011 году 1,1 млн бутылок вина на 2,8 млн евро. Но производственные мощности позволяют выпускать ежегодно до 7 млн бутылок. Помимо продаж в Испании и России вина Bodegas El Cidacos поставляются также в Германию, Великобританию, США и Японию.
Президент и владелец «Ладоги» г-н Грабар объяснил покупку большой популярностью испанских вин у россиян, а также желанием увеличить долю вина в общем объеме продаж. «В ближайшее время мы планируем вывод на российский рынок двух новых марок вина категории премиум и развитие направления производства вин разных категорий под частными марками как для компаний — партнеров «Ладоги» и Bodegas El Cidacos, так и для корпоративных клиентов», — цитируется в пресс-релизе г-н Грабар.
В последние годы «Ладога» реализовывала в России вина под маркой Conde Otinano от Bodegas El Cidacos. Розничная цена на сухие вина этого предприятия варьировались у «Ладоги» от 270 до 513 руб. за 0,75 л. В то же время 70% россиян покупают вина дешевле 150 руб. за бутылку, говорит директор отраслевого агентства ЦИФРРА Вадим Дробиз.
По словам г-на Дробиза, Испания является одним из ведущих поставщиков бутилированного вина в Россию, а также крупнейшим поставщиком виноматериалов. «Треть продаваемого в России вина изготавливается из импортных виноматериалов, и примерно половина из этого объема ввозится из Испании», — отмечает эксперт. В целом в 2011 году в Россию было импортировано, по данным г-на Дробиза, около 300 млн бутылок и пакетов виноградного вина.
По мнению участников рынка, «Ладога» теперь может не только импортировать готовую продукцию со своего нового предприятия, но и ввозить виноматериалы для производства вина в России.
Покупка российскими компаниями зарубежных активов не является редкостью в последние годы. В 2005 году московский завод «КиН» приобрел винодельческое хозяйство во Франции, там же в 2010 году купила винодельню компания «Абрау-Дюрсо». В конце прошлого года стало известно о покупке владельцем «Русского стандарта» Рустамом Тарико итальянского предприятия Gancia. Винодельческие предприятия в Болгарии и Молдавии имеет Московский межреспубликанский винодельческий завод.
В Техасе поедают хот-доги на время, а в Москве на время едят черную икру.
В Москве прошел первый в мире чемпионат по скоростному поеданию черной икры. Вечером 20 апреля толпа желающих собралась в ресторане The Apartment.
Из нее ведущему лотереи предстояло выбрать 12 человек, готовых за три минуты поглотить как можно больше дорогостоящего продукта. По команде все они должны были приступить к поеданию черной икры ложками и не останавливаться до тех пор, пока не будет съедено пол-литра.
Из всех участников лучше всех с задачей справился 49-летний москвич Александр Валов, уничтоживший пол-литра за минуту 26 секунд. Он получил 10 тысяч рублей и, вот-так сюрприз, черную икру. Практически все остальные доесть икру за отведенное время не смогли и забрали ее домой в качестве утешительного приза.
После окончания щедрые организаторы предложили икру всем желающим. Как похвастался после окончания икорного соревнования, за вечер участники и зрители съели икры на 2 миллиона рублей. Кстати, в пресс-релизе акции стоимость угощения не превышала полумиллиона.
Источник и фото: Ridus.ru.
Pizza Hut готовит пиццу с оригинальной корочкой.
Мнения по поводу самой вкусной начинки для пиццы разойдутся в широком диапазоне, но они совпадут по части того, что корочка, идущая по краю, съедается не всегда. Гигант индустрии общественного питания Pizza Hut в лице своего британского подразделения нашел элегантный способ сделать самую толстую часть пирога привлекательной для потребления – внутрь корочки он стал запекать длинную сосиску, сообщает Coolidea.
Не сказать, что начинение корочки – новое дело для Pizza Hut. .С 90-х годов поклонники данной пиццерии могли заказать пиццу с основой, где корочка была начинена сыром. Некое американское семейство, правда, пыталось засудить Pizza Hut, потому что нечто такое они запатентовали, но адвокаты у ресторанной сети оказались лучше.
А вот теперь среди основ появилась и начинка из длинной и, как пишет сайт Pizza Hut, сочной сосиски. Но тут есть ограничения: выбор диаметра отсутствует – только 14 дюймов, и только под доставку – в ресторанах сети на такой основе пиццу не поешь. В итоге теперь можно заказать на дом гибрид пиццы и хотдога или, если посмотреть с другой стороны, помесь открытого пирога с закрытым.
Самые ужасные рестораны мира.
Канадский телеведущий Боб Блумер (Bob Blumer) за полгода путешествий по всему миру составил рейтинг из 52 самых ужасных ресторанов мира. Верхние строчки в нём занимают следующие:
• Тайваньский ресторан туалетной тематики, где блюда подаются в посуде в виде унитазов;
• Американский ресторан нудистов;
• Американский ресторан, где официанты всегда очень грубы;
• Японский ресторан, где напитки разносят макаки;
• Американский ресторан, в интерьере которого использовано несколько десятков чучел животных;
Названия ресторанов и подробные рассказы о них будут представлены в авторской программе Боба Блумера, сообщает Кулинарный Эдем.
