Monthly Archives: Декабрь 2013
Пик стресса в Рождество приходится на час дня.
Согласно исследованию, проведенному британскими учеными, 12:56 после полудня – самое напряженное время в день празднования Рождества.
Почти половина британцев (47%) говорят, что приготовление индейки и других блюд является наиболее сложной задачей, с которой они сталкиваются 25 декабря. 33% не могут правильно организовать предпраздничные хлопоты, а 16% не в состоянии справиться с назойливыми родственниками.
Согласно опросу, средний взрослый тратит 4 часа 30 минут на подготовку и приготовление рождественского ужина. Это значительно больше, чем 38 минут, посвященные разворачиванию подарков, и 1 час 39 минут посиделок за праздничным столом.
Самое большое раздражение у опрошенных вызывает холодная еда (27%), водянистый соус (26%) и сырая индейка (20%). Жесткое мясо также мало кого впечатляет. Мужчины, как правило, готовят свой первый рождественский ужин в более позднем возрасте, чем женщины – начиная с 27 лет, а не 25.
Эксперты считают, что люди хотят сделать самое важное застолье в году идеально вкусным, чтобы произвести впечатление на семью и друзей, но из-за этого зачастую берут на себя чрезмерное количество обязанностей, с которыми в итоге не в состоянии справиться.
Светлана Попова.
Бюстгальтер спасет женщин от переедания
Недавние исследования, проведенные американскими учеными, показали, что до половины населения США жалуется на то, что они начинают есть больше обычного в состоянии стресса. Это неизменно приводит к росту эпидемии ожирения. Исследователи, в свою очередь, постоянно разрабатывают новые способы для борьбы со стрессом.
Наряду со специальными антистрессовыми приложениями для смартфонов и браслетами со специальными датчиками, инженеры и дизайнеры из компании Microsoft Research недавно изобрели антистрессовый бюстгальтер из специального материала, который отслеживает настроение своей владельцы и помогает ей регулировать количество съеденного.
Датчики в бюстгальтере фиксируют количество сердечных сокращений и частоту дыхания, отправляя данные на смартфон хозяйки. Такие напоминания позволяют избежать ненужного переедания в состоянии стресса. К сожалению, аккумулятора хватает только на 4 часа непрерывной работы, поэтому инженерам потребуется время, чтобы усовершенствовать свое изобретение.
Ученые пытались создать аналогичный гаджет и для мужского белья, но оно находится слишком далеко от сердца. В настоящее время исследователи ищут другую часть тела для контроля за настроением, которая будет давать физиологически точные показатели, но при этом не требовать непрерывного контроля.
Светлана Попова.
Гигантский Snickers.
Огромный Snickers весом 454 грамма, который почти в 8 раз превышает размер обычного, можно приобрести на британском сайте Firebox.com за 41$.
Его длина составляет 30 см, а калорийность – 2000 калорий, которые равны рекомендуемой суточной норме калорий для женщин. Стоит отметить, что традиционный Snickers весит 58 г и содержит 250 калорий.
Гигантский Snickers появился в продаже специально к Рождеству. При этом производители рекомендуют разделить его на девять порций, чтобы избежать неблагоприятных последствий для фигуры, а также предлагают попробовать обжарить эти кусочки во фритюре.
Светлана Попова.
Ученые изобрели конфеты, которые не вызывают кариес.
Стоматологи всегда предупреждают нас о том, что чрезмерное употребление сладостей провоцирует развитие кариеса. Но, похоже, уже скоро подобные опасения останутся в прошлом. Ученые из Берлинской биотехнологической фирмы OrganoBalance изобрели конфеты, которые не вызывают кариес.
Традиционно после употребление конфет на наших зубах остаются вредные бактерии, которые приводят к развитию кариеса. Цель ученых была проста – снизить количество «плохих» бактерий в конфетах.
После употребления обычных конфет бактерии на зубах медленно вырабатывают кислоту, которая разрушает зубную эмаль. Когда эмаль истончается, развивается кариес. Один из наиболее распространенных штаммов бактерий, ответственных за это, является Mutans streptococci. Когда вы жуете конфеты, это бактерии попадают в слюну. Часть из них остается на зубах и приводит к их разрушению.
После нескольких экспериментов биолог Кристин Ланг и ее коллеги разработали конфеты, содержащие мертвые бактерии Lactobacillus paracasei, которые прикрепляются к вредным бактериям и убивают их, не дав осесть на зубной эмали.
В ходе эксперимента исследователи обнаружили, что три четверти добровольцев, которые ели конфеты с бактериями, имели значительно более низкие уровни Mutans streptococci в слюне, чем до их употребления. При этом бактерии Lactobacillus paracasei не уничтожают полезные бактерии, находящиеся в ротовой полости.
Светлана Попова.
Деревянная кофеварка.
Компания Canadiano предлагает потребителям приготовить кофе весьма уникальным способом – при помощи своеобразной «кофеварки», полностью выполненной из дерева. Она представляет собой деревянный брусок, который нужно расположить сверху кружки.
В отверстие бруска засыпается молотый кофе и наливается кипяток. На дне бруска расположены маленькие отверстия, выполняющие роль фильтра. Проходя через них, напиток приобретает неповторимый аромат. Использование металлического фильтра уменьшает количество отходов и загрязнение окружающей среды, в отличие от бумажных фильтров.
Приготовление кофе занимает от 2 до 4 минут. Различный тип древесины может быть использован для приготовления разных вариантов кофе с нюансами вкуса. Деревянные фильтры поставляются в трех видах: орех, клен и вишня.
Орех лучше всего подходит для темного кофе сильной обжарки, клен и вишня – для кофе с ореховым и цитрусовым нотками.
Светлана Попова.
Ученые изобрели микрочип для контроля над аппетитом.
Швейцарские ученые разработали компьютерный чип, который может быть имплантирован в руку, помогая избавляться от лишних килограммов и контролировать аппетит, поддерживая чувство сытости. Чип будет постоянно проверять количество липидов и сахара в крови и, если человек съел слишком много, будет впрыскивать в кровь гормон, утоляющий голод.
В опытах на мышах ранняя версия устройства помогла грызунам есть меньше жирной пищи и сбросить вес. Следует отметить, что устройство прекращает впрыскивание в кровь гормонов, когда человек достиг нормального веса. Чип содержит два гена, которые работают вместе, позволяя держать аппетит под контролем. Изобретатель чипа, профессор Мартин Фуссенеггер, сказал, что чипы, содержащие другие комбинации генов, могут быть разработаны для лечения различных заболеваний.
Исследователи надеются, что через 5-10 лет их микрочип будет иметь размер монеты и сможет незаметно размещаться под кожей. Чип может стать альтернативой таблеткам для похудения, которые должны приниматься несколько раз в день, и дорогостоящим медицинским процедурам, таким как бандажирование желудка. При условии финансирования чип может быть протестирован на людях в течение трех лет.
Если будет доказано, что он является безопасным и эффективным, прибор станет доступным через несколько лет после испытаний. Тем не менее, британские эксперты предупреждают, что создать чип, который будет способствовать большим потерям веса и работать в долгосрочной перспективе, очень и очень сложно.
Светлана Попова.
Самый большой в мире пряничный домик.
Самый большой в мире пряничный домик был возведен командой A&M Texas Traditions Club во главе с Биллом Хортоном в Техасе, США. Размеры дома, попавшего в Книгу рекордов Гиннеса, составляют 12Х18 метров, а самая высокая точка достигает 6 метров.
Площадь строения – чуть более 100 квадратных метров. Дом полностью сделан из имбирного теста и глазури. Для его создания было использовано 7200 яиц, 3266 кг муки, 816 кг сливочного масла, 1361 кг коричневого сахара и 22304 конфет. 90% всех материалов были переданы в дар от местных жителей, начиная от электрических лампочек и заканчивая ингредиентами для теста.
Идея построить такой дом пришла Биллу Хортону еще в сентябре 2012 года, но, распланировав свои действия, он понял, что проект потребует массу времени, и до Нового года он не успеет. Поэтому постройка домика была перенесена на этот год.
Чтобы побить предыдущий мировой рекорд и попасть в Книгу рекордов Гиннеса, пряничный домик должен обязательно быть съедобным. Но никаких доказательств для этого не требуется – около него уже было замечено скопление 2000 пчел. Пряничный домик был построен в целях благотворительности и помогает собрать средства для местного травматологического центра.
Светлана Попова.
