wordpress themes.

Monthly Archives: Октябрь 2012

Много интересного про кофе.

  •  52% американцев регулярно пьют кофе.
  •  1 акр (~ 40 соток) кофейных деревьев могут дать до 5 тонн кофейных зерен, которые после обработки превратятся в тонну молотого кофе.
  •  По данным исследования, проведенного Университетом Калифорнии, пар, который поднимается от горячего кофе, содержит некоторые антиоксиданты в количестве, аналогичном 3-м апельсинам.
  •  Считается, что первым сахар в кофе стал добавлять король франции Луи Четырнадцатый в 1715 году.
  •  В 1657 году в Британии кофе рекламировалось как лекарство от цинги и подагры.
  •  Компании-производители кофе изготавливают большое количество кофе без кофеина. Извлеченный из порошка кофеин они продают фармацевтическим компаниям.
  •  Приготовленный кофе в процессе остывания выделяет более 700 химических веществ, составляющих его аромат.
  •  Кофейное дерево «Арабика» может дать до 6 кг кофе в год, в зависимости от влажности и температуры воздуха.
  •  Австралийцы пьют на 60% больше кофе, чем чая, что в 6 раз больше, чем в 1940 году.
  •  Бетховен был настолько щепетилен в выборе кофе, что каждый раз пересчитывал точно 60 кофейных зерен при заваривании своего кофе.
  •  Перед обжариванием некоторых сортов кофе их зеленые зерна хранятся несколько лет. Эксперты считают, что их вкус при этом улучшается.
  •  Первое кафе во Франции было открыто в начале 17 века, однако перед этим кофе продавалось на улицах арабскими торговцами в своеобразных «автоматах».
  •  Бразилия производит треть мирового объема кофе — это более полутора миллионов тонн кофе в год.
  •  С 1850 года ручная кофемолка стала незаменимым атрибутом на кухне в США для среднего класса населения.
  •  Кофеин запрещен Интернациональным Олимпийским комитетом. Если в крови атлета более 12 микрограмм кофеина, он дисквалифицируется. Чтобы достичь такого уровня, достаточно выпить 5 чашек кофе.
  •  Лимон добавляют в кофе уже на протяжении нескольких сотен лет (раньше, чем сахар).
  •  Кофе как лекарство достигло наивысшего расцвета в Англии в 16 веке. В то время микстура из кофе, масла и меда назначалась в качестве согревающего при многих болезнях. Позднее в этой роли стали использовать чай.
  •  Кофейные зерна, как виноград, очень чувствительны к температуре, влажности, давлению, и срокам их собирания.
  • Чтобы кофе, который окажется в вашей чашке, был вкусным, зерна должны быть правильно обжарены. Правильная обжарка – это и искусство, и наука одновременно, рецептура, которая проверена столетиями. В процессе обжарки (температура от 370F до 450F, или примерно от 188C до 232C, время – до 20 минут) зеленые бобы кофе теряют в массе примерно 18-23%, уменьшаясь в размере от 35% до 60% и приобретая цвет от светло-коричневого до темно-коричневого. Обозначения Mild (мягкая), Medium (средняя) или Dark (сильная), которые вы видите на упаковке кофейных зерен – это и есть степень прожарки. Сегодня на упаковках кофе можно встретить и такие обозначения: American roast, French roast, Italian roast, Turkish roast – от самой легкой обжарки до, практически, углей.
  •  Кофе классифицируется по трем признакам — качество зерен (сорт, высота над уровнем моря), качество приготовления и размер зерна.
  •  Кофе выращивается в 45 странах мира.
  •  Кофе — самый популярный напиток в мире. Ежегодно его выпивается 400 миллиардов чашек .
  •  Один из факторов, способствующий популярности кофе — по вкусу он сочетается почти со всем.
  •  Рецепт кофе из книги 1844 года: «Столовую ложку порошка в поллитра кипятка, кипятить 20-25 минут. Оставить настояться 4-5 минут. Добавьте рыбную кожуру, кусочек рыбьего жира или половину яйца».
  •  Мешки для кофе обычно изготавливаются из конопли, и весят около 70 кг при полной загрузке. Требуется 600 000 зерен для наполнения такого мешка.
  •  Кофейные деревья — вечнозеленые, вырастают до 5 метров в высоту, однако обычно обрезаются до высоты 2 с половиной метра для облегчения сбора урожая.
  •  Кофейные деревья опыляются самостоятельно.
  •  Цветы кофейных деревьев живут очень недолго, обладают жасминно-апельсиновым ароматом, и дают кофейные зерна размером с клюкву. Требуется 4-5 лет, чтобы дерево стало приносить достаточный урожай.
  •  Кофе стало впервые известно в Европе как «арабское вино».
  •  Кофе, наряду с пивом и ореховым маслом, вошло в десятку самых узнаваемых ароматов мира.
  •  Кофе — самый популярный продукт в мире, после масла.
  •  Кофейные зерна после обжаривания обрабатывают специальными ароматическими веществами(маслами) и охлаждают. При этом поры в зернах открываются и поглощают большее количество ароматизатора.
  •  Черные зерна кофе обычно содержат МЕНЬШЕ кофеина, чем их светлые аналоги. Чем дольше обжаривается кофе, тем меньше в нем кофеина.
  •  Во время Гражданской войны в Америке солдаты получали 4 кг обжаренного кофе как часть рациона, весящего 50 кг. Солдаты могли выбрать также зеленый необжаренный кофе.
  •  Хорошо обжаренные и измельченные кофейные зерна, растворенные в кипящей воде, по прежнему называются «турецкий кофе». Этот рецепт не изменился с древних времен и используется в настоящее время в Турции и Греции.
  •  Так называемый сорт кофе Hard Bean (трудные зерна) выращивается на высоте более полутора тысяч метров над уровнем моря.
  •  В США кофе выращивается только на Гавайях и собирается в период между ноябрем и апрелем.
  •  Кофе в вакуумной упаковке впервые был представлен в 1900 году братьями Хилл.
  •  Кофе со льдом стал популярен в Японии с 1945 года.
  •  Если Вы любите эспрессо, лучше использовать сахар-песок, растворяющийся быстрее, чем в кусочках. Лучше использовать белый сахар, нежели темный. И конечно, лучше использовать именно САХАР, а не подсластители, которые изменяют вкус кофе в худшую сторону.
  •  Первая лицензия на продажу кофе была выдана Дороти Джонс из Бостона в 1670 году.
  •  В 1727 году саженцы кофе были контрабандой вывезены из Парижа в Бразилию. Сейчас Бразилия — крупнейший производитель кофе.
  •  В Италии эспрессо считается настолько важным напитком, что его цена регулируется на правительственном уровне.
  •  В Японии кофейни называются Kissaten.
  •  Арабы начали выращивать кофейные деревья еще в 14 веке.
  •  В 16 веке турецкая женщина могла подать на развод, если муж не смог сохранить наполненной семейную чашку кофе (местная традиция).
  •  В последние 300 лет 90% населения Запада перешли с чая на кофе.
  •  В 1763 году в Венеции было более 200 кофейных магазинов.
  •  В 1790 году в США была открыта первая компания-производитель кофе и помещено первое рекламное объявление в газете, рекламирующее этот напиток.
  •  Ирландский крем и Фундук (Irish cream, Hazelnut) — самые популярные ароматы кофе.
  •  В Италии более 200 000 кофеен.
  •  Jamaica Blue Mountain считается одной из лучших марок кофе в мире.
  •  Страховая компания Ллойда в Лондоне начиналась как кофейня.
  •  Молоко в кофе стали добавлять с 1680 года, когда одни французский доктор посоветовал такое сочетание в лечебных целях.
  •   В одном только Токио находится более 10 тысяч кофейных магазинов плюс тысячи кофейных автоматов.
  •  В Бразилии более 5 миллионов человек заняты в кофейном производстве.
  •  Пережаренные зерна кофе очень хорошо горят.
  •  Сырые кофейные зерна, вымоченные в воде, являются лакомством во многих частях Африки.
  •  По некоторым исследованиям, кофе помогает облегчить симптомы астмы.
  •  Наибольшим уровнем потребления кофе на душу населения обладает Скандинавия — почти 14 кг кофе в год. Средний итальянец потребляет «всего» 5 кг.
  •  Специальные исследования показали, что стимулирующее влияние на человека оказывают только первые 2-4 чашки кофе. Последующие «дозы» просто быстро выводятся из организма.
  •  Около 8000 зерен сорта Арабика требуется, чтобы приготовить килограмм кофе. Все эти зерна собираются вручную.
  •  Арабика — это название дикого леса в Эфиопии, где растет сорт кофе с одноименным названием. Эта плантация до сих пор произрастает, высота деревьев в среднем составляет 5-7 метров.
  •  Аромат и вкус кофе придают так называемые кофейные масла, которые, несмотря на название, обладают свойством растворяться в воде.
  •  Фильтр для кофе был изобретен в 1908 году в Германии, когда Мелитта Бенц накрыла чашку кофе промокательной бумагой, чтобы отфильтровать осадок.
  •  Первая коммерческая эспрессо-машина была сделана в Италии в 1906 году.
  •  Французский философ Вольтер выпивал до 50 чашек кофе в день.
  •  Самая популярная легенда о происхождении кофе говорит о том, что в 8 веке нашей эры пастух из Эфиопии обнаружил странные зерна, после поедания которых овцами те вели себя бодрее и дольше бодрствовали. Естественно, после их попробовали люди
  •  В средней шоколадке 30 мг кофеина, в чашке — 100-150 мг.
  •  Кофе-боб на самом деле находится внутри красной ягоды.
  •  Одно кофейное дерево дает менее полукилограмма зерен в год, а живет 60-70 лет.
  •  70% любителей кофе пьют «Арабику», имеющую мягкий и ароматный вкус, остальные 30% – «Робусту», у этого сорта вкус более горький, а кофеина в нем на 50% больше. «Робуста» считается сортом низкого класса, зато с деревьев, приносящих эти плоды, более устойчивых к болезням и засухе, можно собрать урожая в два раза больше. В «Арабике» содержится 1% кофеина, в «Робусте» – 2%. Производители быстрорастворимого кофе часто смешивают «Робусту» с «Арабикой».
  •  Термин «Американо» появился во время Второй Мировой Войны. Бравые американские солдаты не могли пить крепкий европейский кофе и просили разбавить его водой.
  •  В «Эспрессо» кофеина меньше, чем в кофе, приготовленном «капельным» способом. В способе и дело. «Эспрессо» готовят очень быстро, пропуская воду через молотые зерна под сильным давлением. Меньше контакта воды и кофе – меньше кофеина, зато какой вкус!
  •  Зеленые (то есть необжаренные) бобы кофе могут храниться целый год в сухом прохладном месте и не потеряют своих вкусовых качеств. После того как зерна обжарят, их вкусовые свойства начинают исчезать примерно через 48 часов.
  •  В 1675 году король Англии Карл II закрыл все местные «кофехаузы», потому что считал кофейни местами сбора граждан, настроенных против него. Его примеру потом следовали монархи разных стран и не один раз. Тенденция, однако 60 фактов о кофе .
  •  Больше всего кофе пьют в Финляндии. Там на одного взрослого приходится 5 чашек кофе в день.
  •  В большинстве стран, где растет кофе, его по-прежнему собирают вручную. Опытный сборщик кофе за день может собрать примерно 7 корзин кофе-бобов, каждая корзина весит 50-100 кг. Оплачивается такая работа – от $2 до $10 за корзину. После того как зерна высушат и пожарят цена увеличится до $110 за корзину.
  •  1 октября – официальный «День Кофе» в Японии, которая по потреблению этого напитка занимает твердую третью позицию в мире.
  •  Ученые обнаружили в кофе более 800 ароматических соединений.
  •  Кофе занимает второе место в общемировом рейтинге самых продаваемых товаров. На первом месте – нефть.
  •  Растворимый кофе изобрел бельгиец в 1906 году. И звали его Джордж Вашингтон.
  •  Напитку кофе – более 700 лет.
  •  Чашка черного кофе без сахара не содержит калорий.
  •  Кофеин подавляет аппетит, ускоряет расход калорий и общие процессы метаболизма в организме. Лишний жир сгорает на 20% быстрее, если выпивать 6 чашек кофе в день, сочетая это приятное занятие с физической нагрузкой и низкокалорийной диетой.
  •  Кофеин улучшает настроение. Это происходит из-за увеличения выработки дофамина, стимулирующего зону мозга, ответственную за удовольствие.
  •  Одна чашка кофе это более 300 антиоксидантов, которые задержатся в вашем организме на месяц.
  •  Кофеин усиливает действие обезболивающих лекарственных средств, особенно аспирина и парацетамола. «Виновата» кислотность желудка, которая повышается сразу после того как вы примете чашечку кофе «на грудь». Итого: после чашки кофе желудок принимает и растворяет обезболивающие пилюли с большей «радостью».
  •  Слово «капуччино» – результат нескольких языковых дериваций (смешение языков). История термина началась в 16 веке, и началась благодаря ордену монахов-капуцинов, которые после 1525 г. сыграли важную роль в деле возвращения католицизма в реформированную Европу. Итальянская составляющая – capuccio взята от «капот» – элемента одеяния монаха. Затем появилось французское слово capuchin, из которого уже было заимствовано английское capuchin. Первое зафиксированное упоминание термина «капуччино» в английском языке относится к 1948 году (книга о Сан-Франциско). Есть и еще одна версия появления этого термина: кофе темный, как одежда монаха, «шапочка» взбитых сливок цветом напоминает цвет его волос.
  •  Когда-то турецкие женихи во время свадебной церемонии давали обещание, что их жены всегда будут обеспечены кофе. Невыполнение обета легко могло стать причиной развода.
  •  Итальянцы пьют «эспрессо» с сахаром, немцы и швейцарцы добавляют горячий шоколад, мексиканцы – корицу, бельгийцы – жуют в процессе шоколадку. Марокканцы пьют кофе с перцем, эфиопы – с щепоткой соли. На Ближнем Востоке в кофе, как правило, добавляют кардамон и другие специи. Кофе со взбитыми сливками популярен среди австрийцев. Египтяне очень любят «чистый» и крепкий кофе, они редко добавляют сахар, молоко или сливки.
  •  Первая кофейня Парижа была открыта в 1689 году и называлась Procope. Владельцем был продавец лимонада Франсуа Прокоп (Francois Procope). Кафе находилось напротив театра, поэтому основными его посетителями были артисты и художники.
  •  В Италии кофе появился в 1615 г., а в 1720 г. в Венеции на площади Святого Марка открылись кафе «Флориан», которое посещали Казанова, Гете, Рубинштейн, и кафе «Гуарди», куда часто заходили Байрон и Лист.
  •  Любители кофе реже посещают стоматолога. Химические элементы, содержащиеся в кофе, не дают бактериям осесть на зубной эмали.
  •  Первую кофейню в Вене открыл поляк Кольжицкий (Kolschitzky). Это был настоящий фанат кофе, который умудрился спасти не один мешок кофейных зерен, когда спешно покидающие город турки устроили в нем грандиозный пожар. По крайней мере, Австрия получила от турецкой осады хотя бы один бонус. Так австрийцы уже в 1683 году узнали, что такое по-настоящему взбодриться.
  •  В домах бедуинов кофе, как правило, готовят с имбирем или кардамоном. У него желтый цвет и очень приятный вкус. При этом гостя приветствуют так: «Мой дом – твой дом».
  •  В Уганде зеленые бобы кофе смешивают со сладкой травой и специями, высушивают и развешивают в доме в пакетиках. Это талисман и украшение одновременно.
  •  Первая реклама кофе появилась в 1651 году в Англии. Она распространялась в виде листовки, в ней перечислялись достоинства напитка и рассказывалось о способе его приготовления. Хранится в Британском музее.
  •  Первым американским трейдером кофе в Америке стала некая Дороти Джонс из Бостона, она получила лицензию на его продажу в 1670 году.
  •  Во время американской гражданской войны, когда кофе был дефицитом, жители Нового Орлеана использовали в качестве его заменителя цикорий. Сегодня они, по-прежнему, добавляют в кофе цикорий, а также горячее молоко большой жирности.
  •  В древности первые кофейни Константинополя назывались «qahveh khaneh» – «школы мудрости», поскольку там собирались мужчины и обсуждали искусство и литературу.
  •  Основной вывод исследования, проведенного недавно учеными Нью-Йоркского Университета, гласит: людям нужен всего один час на то, чтобы понять, совместимы они или нет. Поэтому они предлагают проводить все первые свидания в кофейнях, где сложно задержаться, если нет действительно важного предлога.
  •  Для приготовления хорошего «эспрессо» действует правило четырех «М»: Macinazione (правильный помол), Miscela (правильное смешивание сортов), Macchina (кофе-машина) и, конечно, Мано (бариста).
  •  В Греции и Турции старшим подают кофе в первую очередь. Это традиция.
  •  Крупнейший мировой поставщик кофе – Бразилия, на плантациях этой страны произрастает более чем 3970 млн. кофейных деревьев. На втором месте Колумбия, у нее почетные две трети от бразильского великолепия. Однако, в последнее время, эту монополию нарушил Вьетнам, который считается крупнейшим поставщиком бобов «дешевого» сорта «Робуста».
  •  Популярная традиция – добавлять в кофейный напиток разные ароматические составляющие появилась в Америке в 70-х годах 20 века.
  •  Выпивайте 4 чашки кофе в день, это минимизирует риск заполучить камни в желчном пузыре или цирроз печени, а возможно, и то и другое… Кроме того, у кофеинозависимых снижается шанс стать жертвой болезни Паркинсона и Альцгеймера, причем существенно – на 60%!
  •  Самый крупный сорт кофейных зерен – никарагуанский Margogipe.
  •  Наслаждаться великолепным вкусом и ароматом кофе христиане смогли только благодаря папе Клименту VIII, который, по достоинству оценив этот напиток, снял запрет на его употребление. Ранее кофе считался напитком неверных.
  •  До десятого века кофе считался пищей. К примеру, эфиопы смешивали кофе с животным жиром, скатывали из этой смеси шарики и насыщались «пищей» во время длительных кочевых путешествий.
  •  Первую кофемолку придумал лондонский… слесарь в 1665 году, а запатентовали кофемолку только в 1798 году.
  •  Кофеварка была изобретена во Франции в 1827 году.
  •  Немецкий врач Leonhard Rauwolf, вернувшийся из десятилетнего путешествия по Ближнему Востоку в 1561 году, дал такое описание кофе: «Напиток черного цвета, как чернила, полезен для лечения многочисленных болезней, в особенности желудка, подается в фарфоровой чашке, состоит из воды и плодов дерева, называемых bunnu».
  •  Своей популярностью кофе обязан исламу. Эта религия запрещает употреблять верующим вино, но не запрещает пить кофе. В древности у арабов кофе и вино обозначалось одним словом «qahwa». Первоначально кофе пили арабские суфийские монахи, но в 15 веке на Востоке напиток получил повсеместное распространение, появились первые кофейни – «kaveh kanes».
  •  Арабскую монополию на кофе нарушил паломник-мусульманин из Индии – Баба Будан (Baba Budan). Примерно в 1650 году, согласно легенде, ему удалось вынести из Мекки, буквально «на себе», семь семян кофейного дерева. Он посадил их в южной части Индии в районе Chickmaglur. Эти деревья, по сути, являются «родителями» большинства кофейных деревьев, которые растут сейчас во всем мире.
  •  Правильно приготовленный кофе – это 98,76% воды и 1,24% твердых веществ – производных кофейного зерна.
  •  После сбора урожая ягоды кофейного дерева должны быть обработаны как можно скорее, во избежание брожения. Существует два способа обработки: сухая и влажная. Сухую обработку также называют «естественной», поскольку она не предполагает промыва ягод, которые просто сушатся на солнце в течение 15-20 дней. Затем вручную или с помощью специальной машины с ягод удаляется засохшая пульпа (мякоть). Таким способом кофе обрабатывали столетиями. «Мокрая» обработка подразумевает удаление ягодной мякоти всего через несколько часов после сбора урожая с помощью воды. Этот способ считается более правильным, поскольку зерна меньше повреждаются в процессе обработки и очистки. Затем кофе-бобы сортируются по размеру и фасуются в мешки, а то, что не годится на экспорт, как правило, используют в местной торговле.
  •  Несмотря на то, что ни у кого не вызывает сомнения тот факт, что кофейные зерна со временем теряют свой аромат, возникают споры, сколько времени им на это «требуется». Правда в том, что кофе в зернах, при условии, что вы открыли вакуумную упаковку, начнет терять свой аромат через три недели, а молотый кофе уже через неделю. Отсюда вывод – кофемолкой нужно пользоваться только тогда, когда вы действительно решили приготовить себе чашечку кофе, а не молоть зерна впрок. Не лишайте себя простого, недорогого и полезного удовольствия.
  •  Если ваша эспрессо-машина не умеет молоть кофе или вы используете «капельную» кофеварку, хорошо бы знать какое количество времени нужно тратить на один помол. Грубый помол (короткий по времени) гарантирует засор вашей кофе-машины. А если будете молоть зерна долго – не получится насладиться качественным ароматом кофе, он будет слабым и «водянистым». Для «капельной» кофеварки время помола должно составлять от 15 до 20 секунд (не забудьте в процессе несколько раз встряхнуть кофемолку, чтобы все зерна качественно перемололись), для эспрессо-машины – 20-25 секунд. Для машин с конусным бумажным фильтром подходит время от 25 до 30 секунд. Для френч-пресса – 10-12 секунд.
  •  Напоминаем, что в «Арабике» содержится 1% кофеина, в «Робусте» – 2%. Когда вы видите на упаковке кофе надпись 97% без кофеина, это 97% именно от 1% или 2%. И – правильно, это так называемый кофе без кофеина или декофеинизированный. Сегодня для декофеинизации используются два метода, т. н. «Европейский» и «Швейцарский». «Европейский» метод получил свое название потому, что именно в Европе впервые было совершено «химическое надругательство» над благородными зернами. Суть метода: бобы замачиваются в воде, а затем «отмываются» в хлористом этилене – именно это вещество и вытягивает кофеин из зерен. Далее бобы промывают, сушат и отправляют на обжарку. Преимущество «Европейского» метода перед «Швейцарским» заключается в том, что при такой обработке лучше сохраняется вкус кофе. «Швейцарский» метод или, как его еще называют «Swiss water processing», – метод более гуманный, химикаты не используются, бобы промывают горячей водой и паром, затем полученная вода пропускается через угольные фильтры – для удаления кофеина. Как только действующее вещество удалено из воды, бобы помещают в ту же «декофеинизированную» воду, чтобы они впитали все то, что отдали, кроме кофеина. Способ, конечно, экологичный, но вместе с кофеином из бобов удаляется и какое-то количество масел, поэтому получаемый кофе и менее ароматен.
  •  «Кофе заставляет людей зря тратить свое время и деньги. И все это из-за маленькой чашки черной, горькой, злой, вонючей лужи тошнильной воды». – Женская петиция против кофе, 1674 год.
  •  «Кофе должен быть черен как ад, сильным как смерть и сладким как любовь». – Турецкая пословица.
  •  Кофе растет только на “Поясе бобов”, то есть на параллели между Северным и Южным тропиком.
  •  Иоганн Себастьян Бах написал оперу о женщине, которая страдала от пристрастия к кофе.
  •  Хотите узнать, откуда произошло название кофе? В арабском языке есть слово “qahhwat al-bun “, что означает “вино бобов”. Сокращенно это будет ” qahwa”. В Турции позаимствовали это слово, и оно преобразовалось в “kahve”, а в дальнейшем в голландском языке появилось слово ” koffie”. В русском языке долгое время спорили, почему кофе получил мужской род, несмотря на окончание “-е”. Предполагается, что это связано с тем, что в других языках, например, немецком и голландском кофе мужского рода, а также потому, что раньше кофе называли “кофей”.
  •  Вопреки распространенному мнению, кофе не помогает протрезветь.
  •  Первая веб-камера была изобретена ради кофе. Ее установили в Кембриджском университете для того, чтобы помочь людям, работавшим в другой части здания, видеть был ли кофейник полным или пустым.
  •  До того как кофе стало популярным в США, американцы на завтрак чаще всего пили пиво.
  •  В Японии есть спа-салон, который позволяет вам принимать ванны, наполненные кофе, чаем или вином.
  •  Ирландский кофе был создан для того, чтобы согревать пассажиров самолета, возвращающихся из Ирландии.
  •  Первые шахматные соревнования проводились в кофейнях.
  •  В 1732 году создано первое произведение искусства, посвященное кофе, Иоганн Себастьян Бах написал «Кофейную Кантату».
  •  В английском медицинском журнале «Ланцет» 28 июня 1990 года опубликована статья американских ученых о влиянии кофе на женщин, в которой было доказано, что женщины, выпивавшие по четыре и больше чашек кофе, реже беременели, чем те, кто не употреблял этого напитка.
  •  ”Все вспыхивает, мысли теснятся, как батальоны великой армии на поле битвы”, — так описывал Бальзак свои впечатления от единственной чашечки кофе. А выпивал он их в день не меньше 20. Нашлись счетоводы, которые не поленились подвести итог: за годы написания своей “Человеческой комедии” Оноре Де Бальзак выпил никак не меньше 15 000 чашек кофе, к концу жизни жаловался на здоровье и считал, что все недуги — от него, любимого.
  •  У пожилых людей, которые выпивают 220-270 мг кофе утром или днем, память лучше, чем у людей, употребляющих напитки без кофеина.
  •  Смесь кофеина и алкоголя – кофе «по-ирландски» – может предотвратить серьезные повреждения мозговой ткани при инсультах.

Источник: Facte.Ru.

7 фактов о пиве, которые ты не знал.

Первое пиво было создано более 4000 лет тому назад, еще в Древнем Египте и до сих пор оно не перестает радовать нас своим хмельным вкусом.

Мужской журнал «3D» узнал 7 интересных фактов связанных с пивом.

Читай и рассказывай друзьям за бокалом любимого пиваса.
Факт о пиве 1:

Вавилонский царь Хаммурапи, издавший знаменитый свод законов, регламентировал правила производства и продажи пива. Разбавленное пиво служило поводом для смертной казни. Так как это был справедливый царь, то выбор у мошенников был, хотя и весма неприятный. Приговоренный мог либо утопиться в бочке со своим некачественным товаром, либо пить его до летального исхода.

Факт о пиве 2:

Существовал очень интересный способ проверки качества пива. Хозяин пивоварни должен был вылить на дубовую скамью ведро пива. Затем на скамейку садились члены магистрата, одетые в кожаные штаны. Если ни один из них не мог оторвать свою пятую точку от сиденья спустя некоторое время, то пиво признавалось годным для продажи.

Факт о пиве 3:

В Англии постоянным клиентам подавались кружки, ручки которых были… свистками. Выпив пива, посетитель мог спокойно, не надрывая горла, так как в английских пабах всегда было довольно шумно от разговоров, быстро попросить добавки, свистнув в ручку кружки. И бармен тут же спешил с новой порцией.

Факт о пиве 4:

Жителям нескольких кварталов польского городка Быдгощ посчастливилось испить пиво прямо из водопроводного крана. Дело в том, что на местном заводе был поврежден раздаточный вентиль, в результате чего пиво под большим давлением хлынуло в коммунальный водопровод.

Факт о пиве 5:

Пиво нельзя наливать по стеночке. Этот напиток льют в центр кружки или другого бокала с высоты 2,5 см от края сосуда. После загустения пены пиво доливается таким образом, чтобы его уровень достигал примерно трех четвертей высоты бокала или специальной отметки. Чтобы пена была идеальной, посуда не должна содержать следов жира. Но не стоит пользоваться моющими средствами, лучше всего просто ополаскивать бокалы водой – пусть всегда пахнут только пивом.

Факт о пиве 6:

Пиво следует пить в три глотка. При первом глотке выпивается половина пива, при втором – половина оставшегося, а при третьем – остаток. Глоток должен быть заметным: сразу полагается проглотить около трех четвертей того количества, которое мы максимально в состоянии проглотить.

Факт о пиве 7:

Следует помнить, что охлажденное пиво всегда вкуснее. Не холодное, не ледяное, а именно охлажденное. Оптимальная температура пива при подаче – +6-8 градусов. В любом случае, никак не ниже 10 и не выше 5 °С. При более низкой температуре ароматические и вкусовые качества пива теряются.

10 самых необычных жевательных резинок.

Первая в мире жевательная резинка поступила в продажу 164 года назад. Производство кусочков смолы наладил предприниматель Джон Кертис. Правда, несмотря на уникальность его товара, дела бизнесмена шли не слишком удачно. Неказистый вид и плохая очистка продукта отпугивали большую часть покупателей.

Ошибки предшественника учел Томас Адамс, который в 1869 году произвел из каучука свой вариант жевательной резинки. Новинка от Адамса пришлась по душе американцам, и уже в 1870 году было продано около 100 000 штук жвачки. Сегодня жевательная резинка стала одним из самых широко распространенных в мире пищевых товаров. В одной только Америке на ее покупку тратится более $2 млрд в год.

Число производителей жвачки в мире исчисляется десятками, а количество выпускаемых ими видов и вкусов — сотнями, из которых Forbes отобрал 10 необычных жвачек, достойных того, чтобы их попробовать.

Энергетическая жвачкаЭнергетическая жвачка

Цена: £1,95

Энергетики, сразу после своего появления вступившие с кофе в борьбу за звание главного бодрящего напитка, недавно сами были вынуждены потесниться. На смену им пришла первая в мире энергетическая жевательная резинка, вызывающая прилив сил и повышающая работоспособность организма уже через 10 минут после ее разжевывания. Одна подушечка Blitz Energy Gum содержит 55 мг кофеина, который равномерно расположен по всей поверхности жвачки и внутри нее. Кроме этого, жевательная резинка обогащена витаминами группы В и таурином. Blitz Energy Gum выпускается со вкусом корицы и мяты. Жевать ее каждый раз после приема пищи, чтобы освежить дыхание, производитель не рекомендует: потребление стоит ограничить 2-4 подушечками в день, разжевывать которые лучше всего с перерывом в 3-4 часа.

Натуральная кедровая жвачкаНатуральная кедровая жвачка

Цена: 39 рублей

Небольшие кусочки смолы, обнаруженные археологами на раскопках древних поселений, помогли установить, что привычка жевать жвачку зародилась еще на заре цивилизации. Древние греки жевали смолу мастикового дерева, а североамериканские индейцы — смолу деревьев хвойных пород. Не стали исключением и наши предки. В Сибири с незапамятных времен в качестве жвачки использовали смолу кедра, попробовать которую можно и сегодня. Жевательная резинка с ласковым названием и отпугивающего вида пластинками черного цвета является экологически чистым продуктом. «Сибирская смолушка» не содержит консервантов, ароматизаторов, подсластителей и красителей, а состоит лишь из натуральной смолы сибирской лиственницы. Помимо гигиенического ухода за полостью рта «Смолушка» обладает и бактерицидным эффектом: ее рекомендуют жевать при зубной боли, стоматите и даже при ангине.

Острая жвачка со вкусом васабиОстрая жвачка со вкусом васаби

Цена: 350 рублей

Васаби — одна из самых популярных приправ в Японии, которую готовят из корневища хрена. Острый васаби традиционно подают к суши и блюдам из лапши, но никогда не едят сам по себе. Зато с недавних пор жуют. Несколько лет назад в продаже появилась жевательная резинка Wasabi Gumballs — полный вкусовой аналог японской приправы. Необычный для жвачки ингредиент выбран неслучайно. Все дело в том, что васаби обладает бактерицидными свойствами, тем самым препятствуя развитию кариеса. Всего один ярко-зеленый шарик жвачки несет мощный «заряд» острого вкуса, от которого кидает в жар. Те, кому довелось пожевать Wasabi Gumballs, признавались, что испытывали при этом не самые приятные ощущения. Кроме того, жевательная резинка Wasabi Gumballs уже успела попасть в один из американских антирейтингов, заняв пятое место в списке самых глупых новогодних подарков.

Стоматологическая жвачкаСтоматологическая жвачка

Цена: 500 рублей

Отбелить зубы, а также растворить до 25% зубного камня теперь можно при помощи двух подушечек жевательной резинки в день. Речь идет о жвачке Arm & Hammer Dental Care, рекомендованной стоматологами США. Профессиональная жевательная резинка не содержит сахар. Его роль выполняет подсластитель ксилитол, который эффективно борется с кариесом, а также позволяет уменьшить число калорий в жвачке. Главным отбеливающим компонентом в Arm & Hammer Dental Care служит пищевая сода. В ходе клинических исследований было доказано, что всего за месяц регулярного использования стоматологической жвачки зубы удается осветлить на несколько оттенков. За свежесть дыхания отвечает цинк, который эффективно борется с неприятным запахом. Стоматологическая жвачка выпускается с мятными вкусами и продается по невысокой цене, благодаря чему можно сэкономить на походах к стоматологу.

Жвачка со вкусом фуа-граЖвачка со вкусом фуа-гра

Цена: 350 рублей

С 1 июля в Калифорнии вступил в силу закон, запрещающий производство и продажу фуа-гра. На этом фоне у производителей необычной жевательной резинки со вкусом знаменитого французского деликатеса есть все шансы повысить спрос на свой товар. Выпуск жвачки со вкусами продуктов питания и напитков несколько лет назад наладила американская компания Archie McPhee. Помимо жевательной резинки со вкусом фуа-гра, в продаже появились жвачки со вкусом бекона, индейки, тыквы и даже таких напитков, как рассол, гоголь-моголь и абсент. При изготовлении необычной жвачки используется особая технология, позволяющая помещать внутрь подушечек капсулы с различными ароматическими добавками. Говорят, подобная жевательная резинка пользуется популярностью у женщин, которые следят за собственным весом. Разжеванная пластинка способна оградить от переедания, а также снизить аппетит.

Винная жвачкаВинная жвачка

Цена: 215 рублей

Одной из последних новинок известного британского производителя сладостей компании Maynards стала винная жевательная резинка Wine Gum. На выбор покупателям было предложено пять различных по форме и по вкусу жвачек, при изготовлении каждой из которых использовалось порошковое вино определенной категории. Название вин, среди которых были отобраны портвейн, херес, кларет, бургундское и шампанское, рельефно выбито на каждой отдельной пастилке жевательной резинки. Сосредоточиться можно как на одном вкусе, так и «продегустировать» все по очереди, ведь в одной пачке Maynards Wine Gum представлены все пять видов необычной жвачки. Винная жевательная резинка уже успела стать популярной не только в родной Великобритании, но и за ее пределами. Повышенный интерес к Maynards Wine Gum проявляют покупатели из исламских стран, где религия запрещает употребление алкоголя.

«Умственная» жвачка«Умственная» жвачка

Цена: 250 рублей

В 2007 году 24-летний аспирант Метт Дэвидсон принес в лабораторию Стэнфордского университета картонную коробку со 100 упаковками жевательной резинки Think Gum. Над рецептурой необычной жвачки, которая по задумке Дэвидсона должна была улучшать память, будущий иммунолог работал на протяжении нескольких лет. В итоговый состав ингредиентов вошли розмарин, мята, вытяжка из индийской травы бакопа, гуарана и еще несколько наименований экзотических растений. Результат оправдал ожидания юного изобретателя: он удостоился похвалы коллег, а жвачка Think Gum была запущена в широкое производство. Исследования, проведенные журналом «Appetite», показали, что умственная жевательная резинка способна улучшать память на 25%! Кроме этого оказалось, что студенты, регулярно жующие Think Gum, лучше усваивают информацию, быстрее концентрируются и не спят во время лекций.

Быстро разлагающаяся жвачкаБыстро разлагающаяся жвачка

Цена: $16,68

Революционной и инновационной окрестили жевательную резинку Rev7 сразу после ее изобретения. Столь лестных эпитетов жвачка удостоилась благодаря тому, что она не приклеивается к поверхности, на которую попадает, и легко смывается водой. Идея создания необычной жевательной резинки принадлежала британским ученым из Университета Бристоля, которые руководствовались идеями практической пользы. По подсчетам лондонских властей, ежегодное очищение тротуаров от жвачки обходится более чем в £100 000, сэкономить которые удалось бы, смывая продукт обычной водой без реагентов. Несмотря на добавление в Rev7 гидрофильных и гидрофобных полимеров, вкус неклейкой жвачки остался традиционным. Сегодня в продаже можно найти только мятные подушечки жевательной резинки, но в будущем производитель подумывает о добавлении в линейку никотиновой разновидности Rev7.

Лакричная жвачкаЛакричная жвачка

Цена: 165 рублей

Первая в мире жвачка со вкусом была изобретена в 1884 году. Добавить в кусочки каучука лакричный ароматизатор догадался предприниматель Томас Адамс, который до этого уже торговал своей жевательной продукцией. Одним из недостатков новинки был нестойкий вкус жевательной резинки, но решить проблему удалось при помощи добавления в нее сахара и кукурузного сиропа. Успех не заставил себя ждать, и продажи лакричной жвачки, получившей название Black Jack, стали расти как на дрожжах. Помимо лакричного вкуса Адамс поменял форму жевательной резинки: вместо кусочков и шариков появились небольшие карандашики. Жвачка Black Jack продавалась до 1970-х годов, когда была снята с производства из-за низкого спроса. Но уже очень скоро американцы заскучали по полюбившейся за долгие годы жевательной резинке. В 1986 году Black Jack вновь появилась на прилавках и продается до сих пор.

Жвачка для похуденияЖвачка для похудения

Цена: 450 рублей

Следить за фигурой и бороться с лишними килограммами стало проще с появлением жевательной резинки Zoft Slim. Помимо традиционной функции освежения дыхания Zoft Slim способна подавлять аппетит и тем самым способствовать снижению веса. Секрет жвачки кроется в одном из ее ингредиентов. Основу продукта составляет Hoodia Gordonii — кактус из пустыни Южной Африки. Несмотря на то что в мире существует около 20 разновидностей худии, только худия гордони содержит натуральное вещество, подавляющее голод. Кроме этого, в ходе исследований было установлено, что экстракт растения также способствует снижению уровня глюкозы и холестерина. В состав Zoft Slim входят только натуральные ингредиенты, а также полезные для организма витамины. Конечно, сама по себе жвачка не сможет «списать» лишние килограммы, но она поможет подавить приступы голода и снизить интерес к еде.

Самые необычные рестораны McDonalds в мире.

У компании McDonalds открыто 33000 ресторанов в 119 странах мира, в которых обслуживается в среднем 68 миллионов клиентов ежедневно.

С 1954 года McDonalds распространился по всему миру, чтобы стать одним из самых узнаваемых брендов в мире.

Ниже приведена небольшая коллекция необычных ресторанов McDonalds по всему миру.

Источник: infohome.com.

1. McDonalds в стиле арт-деко в Клифтон Хилл, Виктория, Австралия.

McDonalds в стиле арт-деко в Клифтон Хилл, Виктория, Австралия

2. McDonalds на Таймс Сквер, Нью-Йорк.

McDonalds на Таймс Сквер, Нью-Йорк.

3. McDonalds в Галерее Виктора Эммануила, Милан, Италия.

McDonalds в Галерее Виктора Эммануила, Милан, Италия.

4. Белый колониальный особняк McDonalds в Нью Гайд Парк, Нью-Йорк, США.

Белый колониальный особняк McDonalds в Нью Гайд Парк, Нью-Йорк, США.

5. Экзотический McDonalds в Яншо, Китай.

Экзотический McDonalds в Яншо, Китай.

6. McDonalds самолет в Таупо, Новая Зеландия.

McDonalds самолет в Таупо, Новая Зеландия.

7. Самый большой в мире ресторан McDonalds в Лондоне.

Самый большой в мире ресторан McDonalds в Лондоне.

8. McDonalds в Дебрецене, Венгрия.

McDonalds в Дебрецене, Венгрия.

9. McDonalds в Хигасиоми, Сига, Япония.

McDonalds в Хигасиоми, Сига, Япония.

10. McDonalds в Лас-Вегасе, США.

McDonalds в Лас-Вегасе, США.

11. McDonalds в Патерсхоле, Гент, Бельгия.

McDonalds в Патерсхоле, Гент, Бельгия.

12. Колониальный McDonalds в городе Индепенденс, штат Огайо.

Колониальный McDonalds в городе Индепенденс, штат Огайо.

13. McDonalds в Париже, Франция.

McDonalds в Париже, Франция.

14. McDonalds в Порту, Португалия.

McDonalds в Порту, Португалия.

15. McDonalds в Асуане, Египет.

McDonalds в Асуане, Египет.

16. McDonalds на реке Миссисипи, Сент-Луис, Миссури.

McDonalds на реке Миссисипи, Сент-Луис, Миссури.

17. Ретро McDonalds в Фэрхейвен, Массачусетс, США.

Ретро McDonalds в Фэрхейвен, Массачусетс, США.

18. McDonalds в Охриде, Македония.

McDonalds в Охриде, Македония.

19. McDonalds в Кристиансанде, Норвегия.

McDonalds в Кристиансанде, Норвегия.

20. McDonalds в отеле Gran Via в центре Мадрида, Испания.

McDonalds в отеле Gran Via в центре Мадрида, Испания.

Строгое кафе.

Исторически так сложилось, что чай удостоился церемониала его заваривания, подачи и потребления. Кофе так не повезло, хотя напиток этот не менее популярный и достойный. Ральф Рюллер (Ralf Rüller), владелец кафе THE BARN в Берлине, воспротивился «бесчувственному» потреблению кофе и завел в своем заведении строгие правила, дабы посетители полностью могли прочувствовать всю прелесть напитка, сообщает Coolidea.

THE BARN

В THE BARN не пускают собак, не позволяют завозить детские коляски (на входе мешается ограничительный столбик), запрещены громкие телефонные разговоры, не играет музыка, а пользоваться своим ноутбуком или планшетом разрешается только за специальным медиа-столиком. За запрет на коляски Ральфа некоторые товарищи зовут кофейным нацистом. Дескать, он семьи дискриминирует. Впрочем, кофеман свою позицию объясняет очень аргументировано: маленьким детям в его заведении делать нечего, т.к. кофе дети не любят, коляски занимают много места, а вокруг и так полно семейных кафе.

THE BARN

Тоталитарный режим кафе вышеперечисленным не ограничивается: нельзя попросить добавить в кофе побольше воды или молока, а сахар (тростниковый) выдается только по настоятельному запросу. При этом THE BARN хвалится, что кофе перемалывается под каждую чашку, а используются только зерна, прошедшие обжарку не более 15 дней назад – таким образом, напиток получает максимум вкуса. Молоко тоже свежайшее – каждый день доставляется с фермы возле Берлина.

Баристы готовят кофе демонстративно и с удовольствием комментируют посетителям свои действия. В процессе намолотый кофе взвешивается, чтобы обеспечить правильное соотношение порошка и воды, измеряется температура, проверяется аромат и пена, и по секундам отмеряется время на приготовление. Все это делает заведение специализированным на хорошем кофе и позволяет ему выживать в условиях массового засилья старбаксов.

Создано пиво, которое выдержит антарктические морозы.

Теперь британским ученым, работающим в морозной Антарктике, не придется скучать без пива, которое так по душе жителям Туманного Альбиона. Соотечественники-пивовары специально для них разработали особый сорт пенного напитка, который сможет выдержать температуры до минус 90 градусов Цельсия, сообщает Drink Time.

Ранее пиво не переживало суровые антарктические морозы и замерзало, теряя при этом свой вкус. Однако пивовары из компании Dancing Man Brewery создали пиво под называнием Pole-Axed.

Оно может выдержать не только низкие температуры, но и длительное путешествие от Британии до Антарктики. Состав Pole-Axed держится в секрете. Известно лишь, что при его создании за основу был взят 200-летний индийский светлый эль. При производстве пива применялся хмель с северо-западного побережья Америки, который добавляет напитку фруктовых ноток во вкус.

Один из создателей Pole-Axed Айдан Лавин говорит, что секрет успеха этого пива в его крепости – 6,7 градусов. Ведь только крепкое пиво сможет выдержать долгое путешествие и низкие температуры, поясняет он. На создание пива ушло около 10 часов, а затем оно бродило в течение месяца.

Партию Pole-Axed получит команда британских исследователей, которые изучают озеро Элсуорт, расположенное подо льдами Антарктики. С этим пивом ученые отпразднуют Рождество.

10 самых необычных сортов минеральной воды.

Самая дышащая, самая соленая, самая черная и другая необычная минеральная вода, имеющаяся в продаже.
Строки из стихотворения Лебедева-Кумача «Потому что без воды — и ни туды, и ни сюды!» знакомы многим с детства, и в них в доступной форме сформулирована неоспоримая истина. Водой покрыто три четверти поверхности Земли, из нее на 80% состоит человек, и она даже становилась причиной военных конфликтов.

Воду называют источником молодости и одним из самых ценных природных ресурсов на земле. А так как ресурс этот может иссякнуть, ученые спорят о том, на какой срок хватит имеющейся в мире чистой питьевой воды. В 2008 году на конференции Всемирного фонда дикой природы WWF было объявлено, что ее запасы могут иссякнуть через 30 лет. Правда, большинство потребителей волнуют куда более простые вопросы. Покупатели следят за новинками рынка, на котором в последние годы появились очень интересные новинки.
Forbes.ru выбрал среди них 10 наименований самой необычной минеральной воды.

Kona Deep: самая соленая

Цена: $1,85

Kona DeepВ 2007 году на полках американских супермаркетов появилась морская питьевая вода Kona Deep. Необычная новинка получила шутливое прозвище «рассол» и статус «самой соленой» минералки в мире. Исследовать свойства воды вблизи побережья Гавайев стали еще в 1974 году, а в середине 2000-х началась ее промышленная добыча.

Воду Kona Deep получают не из артезианских скважин, а со дна океанского шельфа, после чего опресняют и разливают по бутылкам. Добытая на глубине 2000-3000 м, Kona Deep является абсолютно чистой и не содержит вредных примесей и бактерий, зато обогащена полезными минералами и питательными веществами.

Употреблять воду рекомендуют во время интенсивных занятий спортом. Правда, на вкус Kona Deep может показаться чересчур соленой, и тогда ее придется разбавить обычной водой.

Vincentka: самая старая

Цена: 150 рублей

VincentkaПервое упоминание о старейшей в мире чешской минеральной воде «Винсентка» относится к 1669 году, когда физик Ян Хергод из Тотенфельда сделал ее анализ. Вода из источника в Лугачовице оказалась богатой минеральными элементами и полезной для здоровья. Первыми ее терапевтическое воздействие испытали на себе местные жители, а с 1780 года воду стали поставлять в Вену, где она пользовалась спросом в аптеках и ресторанах.

Популярность «Винсентки» росла, а небольшой чешский городок превращался в курорт, куда съезжалась публика со всей Европы. В 1893 году вода получила серебряную медаль на фармацевтической выставке в Вене, а вскоре после Второй мировой войной годы производство «Винсентки» достигло 2 млн бутылок в год. Сегодня лечебная минеральная вода по-прежнему разливается в чешской Лугачовице и широко экспортируется.

Selters: самая аристократичная

Цена: 168 рублей

SeltersМинеральную воду Selters без преувеличения можно назвать одной из самых аристократичных в мире. Ее поставляли к столу немецких кайзеров и российских императоров, а писатели часто упоминали в своих произведениях.

Название воды произошло от немецкого источника Нидерзельтерс, а широкую популярность она получила с 1750 года, когда стала предметом экспорта. Напиток разливали в эксклюзивные глиняные сосуды, каждый из которых маркировался специальным штампом. Так продолжалось до середины XIX века, пока знаменитый Нидерзельтерс не иссяк.

Почти сразу начались работы по поиску новых источников воды, которые увенчались успехом в 1896 году. «Свежая» скважина была названа в честь императрицы Августы Виктории, а вода из нее добывается и по сей день. Сегодня известность воды Selters на рынке Германии составляет свыше 80%, а ее чистота подтверждена институтом «Фрезениус».

Bling H2O: самая голливудская

Цена: от $27

Bling H2OО воде Bling H2O слышали далеко не многие, и в первую очередь это связано с тем, что целевой аудиторией продукта являются знаменитости. Идея выпуска напитка в 2005 году пришла в голову известному продюсеру и сценаристу Кевину Бойду, и вскоре его товар начал пользоваться популярностью среди звезд.

Bling H2O даже стали подавать в качестве главного безалкогольного напитка на крупных голливудских вечеринках. Воду добывают из источника в штате Теннесси, после чего она проходит десять степеней очистки и разливается по бутылкам, инкрустированным кристаллами Swarovski, и стоимость бутылки воды зависит не столько от ее объема, сколько от количества украшающих ее кристаллов.

Кстати, в 2006 году дизайн эксклюзивных емкостей даже был удостоен престижной награды. В российских магазинах Bling H2O не продается, но заказать минералку можно на официальном сайте производителя.

OGO: самая дышащая

Цена: €1,90

OGOИз источника в голландском городе Тилбург добывают самую «дышащую» минеральную воду в мире. Такую приставку напиток под названием OGO заслужил благодаря концентрации кислорода, в 35 раз превышающей его содержание в любой другой минеральной воде. Помимо того что вода OGO отлично утоляет жажду, она также вызывает в организме «кислородный взрыв», который способствует приливу сил и быстрому поднятию тонуса.

Изначально ассортимент воды OGO ограничивался простым и газированным вариантами напитка, но затем на полках магазинов появилась «OGO Flower Power» с ароматом цветков бузины и личи. Минеральная вода OGO разливается в шарообразные бутылки объемом 0,33 мл. Их дизайн был специально разработан знаменитым французским промышленным дизайнером Ито Морабито, заказчиками которого являются такие всемирно известные бренды, как Apple, Toyota, Guerlain и Heineken.

Tasmanian Rain: самая дождевая

Цена: $4

Tasmanian RainНазвание воды Tasmanian Rain полностью соответствует содержимому бутылки: компания-производитель действительно предлагает покупателям дождевую воду, которая во время осадков накапливается в специальных емкостях, закрепленных на деревьях.

Собирать Tasmanian Rain на отдаленном острове было решено не случайно. По данным Всемирной метеорологической организации, воздух в Тасмании считается самым чистым на земле, и то же самое можно сказать и о местной воде. Производитель эксклюзивного продукта утверждает, что дождевая вода чище родниковой, которая все равно имеет ненулевой процент загрязнения.

Разливается и хранится Tasmanian Rain в экологически чистых бутылках из особого стекла, поддающегося 100%-ной вторичной переработке. Вначале эксклюзивная вода была предложена посетителям сетей фешенебельных отелей, а уже после появилась на прилавках магазинов.

10 thousand BC: самая чистая

Цена: от €5,50

10 thousand BCПо мнению большинства ученых, ледниковая вода является самой чистой на земле. В отличие от родниковой, которая фильтруется через землю и может содержать примеси в виде частиц грязи или химических веществ, ледниковая прошла процесс замерзания тысячи лет назад в благоприятных экологических условиях.

Воду 10 thousand BC добывают из канадского ледника, расположенного в 200 милях от Ванкувера в необитаемой местности. Напиток премиум-класса не случайно получил название 10 thousand BC, ведь до того, как быть разлитым по бутылкам, он находился в состоянии льда более 10 000 лет.

Помимо того что количество растворенных веществ в воде 10 thousand BC минимально по определению, окончательно свести его к нулю помогает дополнительная очистка. Несмотря на статус «самой чистой в мире», вода 10 thousand BC вполне доступна по цене и находится в широкой продаже.

Voos: самая дизайнерская

Цена: 180 рублей

VoosСамой стильной и дизайнерской минеральную воду Voos прозвали благодаря бутылкам цилиндрической формы, в которые она разливается. Дизайн стеклянной упаковки был разработан бывшим арт-директором Calvin Klein Нейлом Крафтом, который сумел сделать бутылку Voos заметной на полках, заставленных десятками аналогичных товаров.

Что касается качества минеральной воды Voos, то оно тоже оказалось на высоте. Напиток добывается из артезианских источников на юге Норвегии, в малозаселенной местности, где нет промышленности, а воздух особенно чистый.

Предпочтение Voos отдают многие знаменитости, в числе которых Мадонна, Кайли Миноуг, Джорджио Армани и Киану Ривз; кроме этого, минеральная вода представлена в меню большинства пятизвездных гостиниц мира. Воду Voos выделяют и винные эксперты, которые высоко оценивают ее способность аккомпанировать хорошим винам.

Acqua di Cristallo Tributo a Modigliani: самая дорогая

Цена: определяется на аукционе

Acqua di Cristallo Tributo a ModiglianiПару лет назад минеральная вода Acqua di Cristallo Tributo a Modigliani была признана самой дорогой в мире, а как только мини-партия эксклюзивного напитка была распродана — еще и самой редкой. Сегодня минеральную воду, названную в честь художника Амедео Модильяни, не найти в продаже, поэтому желающим заполучить раритетную бутылку придется ждать ее появления на аукционах.

Acqua di Cristallo Tributo a Modigliani — это смесь родниковой воды из Франции, с островов Фиджи и ледников Исландии, в которой растворены 5 мг золота. Но даже не в драгоценной примеси главная изюминка этой воды. Уникальным является внешний вид бутылок, который был разработан знаменитым дизайнером Фернандо Альтамирано. Главной в «партии» стала эксклюзивная бутылка из чистого золота, которая была продана за $60 000, а цена более скромных образцов из хрусталя составила $3600.

Blk: самая черная

Цена: $6,99

BlkМолодая канадская компания Blk. Beverages пока выпустила на рынок всего один продукт, но он уже успел заинтриговать и заинтересовать покупателей — минеральную воду черного цвета. Причем, по заверениям производителя, добиться столь необычного для воды оттенка удалось без добавления каких бы то ни было искусственных красителей.

Напиток насыщается фульвокислотой, которую получают из растений по окончании их жизнедеятельности и которая придает воде черный окрас. Негазированный напиток Blk не содержит сахара и является некалорийным, а входящие в его состав микроэлементы способствуют хорошему самочувствию. Минеральная вода разливается в прозрачные бутылки, надписи на которые наносят черным цветом, так что прочесть их можно, только допив все до конца. Кстати, слоган минеральной воды Blk звучит так: «Наслаждайся темной стороной».

|
www