Manor Farm, магазин в Лизинхэме (Англия) в настоящее время продает один из самых странных сыров в мире – Char Coal Cheese. Он полностью оправдывает свое название, потому что произведен с использованием настоящего активированного угля на сыроварне Michael Lee Fine Cheeses.

В Грин-Бэе, штат Висконсин, состоялась выставка сыров, на которой были выбраны лучшие образцы этого продукта, изготавливаемые на территории страны. Как сообщает Lenta.Ru, со ссылкой на Associated Press, по итогам конкурса U.S. Championship Cheese Contest победа досталась зрелому сыру гауда. Гауда-победитель

Ученые обнаружили, что сыр с голубой плесенью (например, Рокфор) обладает противовоспалительными свойствами, которые могут помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Вероятно, любовь к такому сыру и является одной из причин завидного здоровья французов, несмотря на диету с высоким содержанием насыщенных жиров. Диетологи

Рейтинг самых дорогих в мире сыров составлен в Великобритании, где первую строчку занял производимый в Сербии из ослиного молока. Цена килограмма данного сыра, известного под маркой «Пуле», — 1280 долларов. Об этом сообщила британская радиостанция Би-би-си по итогам состоявшейся в

Лучшим сыром 2012 года признан голландский низкокалорийный твёрдый сыр “Vermeer Gouda” от компании «FrieslandCampina». 7 марта в Висконсине состоялся очередной международный конкурс сыров «World Champion Cheese Contest». Раз в два года, международному жюри конкурса предосталяются лучшие сыры основных сыропроизводящих стран,

Председатель совета директоров ОАО «ПИР Продукт» Андрей Козлов принят в ряды Международной гильдии сыроделов и французской ассоциации сыроваров «Братство Saint-Uguzon». Топ-менеджер стал первым российским сыроделом, принятым в организации, подчеркивают в компании. Французы оценили заслуги Козлова в деле продвижения и популяризации