Monthly Archives: Октябрь 2011
Шоколад с запахом сена в 5-звездочной гостинице.
Престижный шоколатье Sir Hans Sloane, Лондон, создал специально для виндзорской пятизвездочной гостиницы Coworth Park особый сорт шоколада с ароматом сена, сообщает Кулинарный Эдем, со ссылкой на Daily Mail.
Новый сорт имеет в своем аромате ноты жасмина, розы и шафрана, и должен представлять собой пасторальную тишину сельских окрестностей отеля. Образцы шоколада преподносятся постояльцам в виде подарка, кроме того, его можно купить в магазине при отеле.
Процесс производства нового сорта представляет собой так называемое конширование: смешивание шоколадной массы с добавками, в данном случае – со специально высушеной, стерилизованной и измельченной травой, скошенной на лугах в окрестностях гостиницы. Широкой общественности новый шоколад был представлен на прошедшем 15 –16 октября в Лондоне гастрономическом шоу Chocolate Unwrapped.
Тыква весом 773 килограмма.
По итогам взвешивания 38-го Ежегодного мирового чемпионата, проводимого компанией Safeway (38th Annual Safeway World Championship) был установлен очередной калифорнийский рекорд.
Победитель – круглая тыква сорта Atlantic Giant весом 773 кг. Ее хозяин, 43-летний фермер из графства Напа (Napa) Леонардо Урена (Leonardo Urena) получил приз 11 224 доллара – 6 долларов за каждый фунт веса своего «детища» и 1000 долларов за установление рекорда.
Всего на несколько килограммов от рекордсмена отстоит серебряный призер соревнования – фермер Брэнт Бордсен (Brant Bordsen) с тыквой весом 768 кг, сообщает Кулинарный Эдем.
Тыква-победитель заняла свое почетное место на выставке Тыквенного и художественного фестиваля Хав-Мун Бэй (Half Moon Bay Art & Pumpkin Festival).
Гигантская сосиска из Колумбии.
Сосиску длиной 274 метра приготовили кулинары колумбийского города Барранкилья и таким образом установили мировой рекорд.
До сегодняшнего дня он принадлежал также латиноамериканцам, любителям этого популярного блюда из столицы Парагвая города Асунсьона.
Как пишет ИТАР-ТАСС со ссылкой на колумбийскую газету «Херальдо», прежний «сосисочный гигант» был длиной 230 метров.
Для приготовления так называемой «быстрой еды» умельцам из Барранкильи понадобилось 420 кг хлеба, 140 кг свинины, 40 кг майонеза и 50 кг сыра.
Пол Маккартни выпустит кулинарную книгу.
Известный рок-певец намерен отучить британцев есть мясо.
Сэр Пол Маккартни намерен конкурировать с известным поваром Джейми Оливером: он собирается выпустить кулинарную книгу, которая призвана убедить людей есть поменьше мяса. Напомним, в стране недавно вышла новая книга от шеф-повара Джейми Оливера, который известен тем, что может приготовить полноценный обед за 30 минут.
Его предыдущие издания сразу становились бестселлерами. Однако книга Маккартни содержит в основном вегетарианские рецепты. По мнению экс-битла, употреблять мясные продукты не следует более одного раза в неделю.
Издатели считают, что книга певца побьет все рекорды. Презентация кулинарной книги помимо Великобритании намечена в Австралии, Франции, Германии, Голландии, Финляндии и США, сообщают “Аргументы и Факты”, со ссылкой на Тelegraph.co.uk.
Напомним, продвигать идею вегетарианства начала первая жена певца Линда, умершая в 1998 году. Она опубликовала несколько томов, в которых предлагались вкусные блюда, в основе которых содержатся только овощи и фрукты.
Новый рекорд Такеру Кобаяси: 32 яйца за 1 минуту.
Известный «спортсмен» Такеру Кобаяси, прославившийся своими рекордами в поглощении хот-догов на скорость, вновь поразил поклонников умением быстро есть.
За одну минуту он поглотил 32 вареных яйца, после чего запил их галлоном (около 4 л) молока — на это ушло еще 19 секунд, сообщает Millionmenu.Ru, со ссылкой на huffingtonpost.com.
Ранее Кобаяси был постоянным участником (а порой и победителем) соревнований по съеданию хот-догов на Кони Айленде, но теперь он отстранен от состязаний.
Николай Басков открывает ресторан русской кухни в Москве.
Певец Николай Басков, следуя примеру многих своих коллег, открыл в Москве ресторан. Назвал его скромно — «Самый русский Басков club». Официальное открытие заведения будет в четверг, а пока «Колбаска» (как называют Баскова) выложил в своем «твиттере» фотографию клуба.
По словам Николая, кормить в ресторане будут блюдами российской кухни. «Отжигать там будем по полной, — обещает Басков. — Дни рождения, презентации, показы, пенные вечеринки — все буду делать! А главное — я там буду сам всегда, когда в Москве. И еще там будет моя личная комната караоке для друзей. Даже разрешу им попеть в мой бриллиантовый микрофон, который там будет стоять под стеклом!», сообщает Segodnya.ua.
Напомним, недавно собственный ресторан открыл актер Олег Меньшиков («Утомленные солнцем»). Свое заведение «Чемодан» он называет «гастрономическим театром», а в меню там — блюда сибирской кухни из оленины, лосятины, косули, дроздов. Есть рестораны и у других звезд. Так, Тина Канделаки в своем «Тинатин» кормит хачапури, Ксения Собчак в «Бублике» — балует плюшками, а Григорий Лепс — в основном наливает. На пару подались в ресторанный бизнес Александр Цекало и Иван Ургант, открыв в Москве “The Сад” — там преобладает средиземноморская кухня.
Фестиваль еды и вина пройдет в Гонконге.
С 27 по 30 октября в Гонконге состоится открытие третьего Фестиваля еды и вина, который продлится целый месяц. В период открытия на набережной бухты Виктория раскинутся огромные шатры, под пологом которых гости обнаружат почти 300 киосков (в прошлом году их было немногим более 230) с кулинарными шедеврами и лучшими винами со всего света, сообщает сайт Личные деньги.
Фестиваль будет сопровождать исполнение знаменитых в Азии джазовых музыкантов и поп-певцов. Здесь выступят певец Ханжин Тан, джазовый исполнитель Еген Пао, певицы Мими Ло и Бонди Чуи и джазовая певица Гонконга Ангелита Ли. Огромные бутылки вина, украшенные известной во всем мире дизайнером Вивьен Там, будут украшать мероприятие на протяжении всего открытия.
Большой дегустационный павильон в этом году будет обогащен декорациями и увеличен по размерам в два раза, что поможет создать атмосферу простора и спокойствия, где каждый посетитель почувствует себя настоящим ценителем вин. Здесь же пройдут семинары и презентации на тему вина и еды.
Согласно данным Управления по туризму Гонконга за первую половину 2011 года туристы, приехавшие в Гонконг на ночь, потратили на еду за пределами отеля 1,1 миллиардов долларов, что на 30% больше по сравнению с аналогичным периодом 2010 года.
В этом году на фестивале будут представлены три новые захватывающие программы – Ночь в испанском (28 октября), Ночь в японском (29 октября) стиле и Неделя бургундского вина (24 – 29 октября) подчеркнут международный характер праздника.
12 и 13 ноября самый веселый район Гонконга Лан Квай Фонг, где сосредоточены лучшие бары и ночные клубы, устроит зажигательный карнавал, а 26 и 27 ноября карнавал пройдет в районе Стэнли, недалеко от излюбленного туристами рынка Stanley Market и живописного пляжа Repulse Bay. Рестораны Гонконга, не отставая от баров и клубов, тоже устраивают свой фестиваль, он назначен на период с 7 по 13 ноября. Более 50 ресторанов, некоторые из них отмечены звездами Мишлен, продемонстрируют свое мастерство и откроют секреты вкусной и полезной кухни всем желающим!
Один бокал самого отменного вина из любой страны на Фестивале еды и вина можно попробовать всего за 50 рублей. А при покупке пропуска в дегустационный павильон, дают бесплатный входной билет на Sky 100, самую высокую закрытую смотровую площадку в районе, находящейся в Центре международной торговли ICC.
