wordpress themes.

Monthly Archives: Ноябрь 2012

Бисквиты Twinkies продаются на eBay по $8000 за штуку!

Знаменитые Twinkies – золотые бисквитные пирожные с кремовой начинкой, которые выпускались пекарней Hostess Brands, имеют в США культовый статус.

Twinkies появились в 1930-х годах, во времена великой депрессии. В те годы бисквитные пирожные в Америке выпускались исключительно с клубничной начинкой, но т.к. клубника – сезонный продукт, пекарь Джеймс Дьюар чтобы избежать простоя решил наполнять пирожные банановой начинкой, сообщает Luxplanet.

Новинка, которую Дьюар окрестил “Twinkies”, сразу пришлась по душе американцам, но настоящий бум популярности пришел к пирожным в годы Второй мировой войны.

Из-за военных действий поставки бананов в США из стран Латинской Америки существенно снизились, и испытывая недостаток в бананах, компания решилась на радикальный шаг, заменив банановую начинку – ванильной.

Twinkies

Продажи пирожных с ванильной начинкой побили все мыслимые рекорды, и Twinkies в таком виде просуществовали аж до 2007 года, когда Hostess Brands решили вновь вернуться к старым рецептам и запустили версию с начинкой из бананов, которая вызвала огромный потребительский интерес и увеличила продажи на целых 20%.

Осенью 2012 года как гром среди ясного неба грянула новость – компания-производитель Twinkies приняла решение прекратить производство легендарных пирожных, а раскрученное название торговой марки выставить на торги.

Предугадать дальнейшие действия американцев было не сложно – сладкоежки бросились в супермаркеты, чтобы успеть скупить оставшиеся на полках Twinkies и размели все запасы буквально за считанные дни.

На интернет-аукционах типа eBay творится настоящее сумасшествие – счастливые владельцы последних пачек Twinkies пытаются продать их с колоссальной наценкой.

Ранее одна упаковка из 10 пирожных Twinkies стоила около $5 долларов, а теперь стоимость одного бисквита, который начал позиционироваться, как коллекционная вещь, доходит до $8000!

Если продавцу удастся реализовать пирожные по этой цене, то наценка составит баснословные 1599900%!

Если возле вас есть супермаркет, в котором еще не раскупили все пачки Twinkies, то ловите удачу за хвост – возможно вам повезет и вы сможете разбогатеть.

Кулинарный поединок со звездами.

Готовим счастье по рецепту
Журнал Millionaire International и ресторан “Балкон” представляют – кулинарный поединок со звездами.

4 декабря в ресторане Балкон пройдет самое вкусное и горячее мероприятие этой осени – сезонный кулинарный поединок со звездами. Мы слышали, как они поют, видели, как добиваются спортивных высот, а вот попробовать их кулинарные шедевры нам еще не приходилось. Именно в этот день такая возможность и представится гостям вечера.

На кухонной арене сойдутся: Борис Моисеев, Анастасия Волочкова, Константин Дзю, Яна Чурикова, Александр Жулин, Игорь Бутман, Анжелика Агурбаш, Анастасия Макеева, Егор Кончаловский, Любовь Толкалина, Игорь Николаев, Ольга Кормухина, Александр Белов, Ирина Гринева, Татьяна Навка, Авраам Руссо, Елена Воробей, группа «Фабрика», Митя Фомин, Алена Хмельницкая, Мария Кожевникова и др.
Так же в программе вечера: выступление звездных персон, Dj set и welcome-drink для всех!

Спонсоры мероприятия: Туристическая компания Coral Travel, Компания Zen Zone, Японский косметический бренд CEFINE, Компания InScent, дистрибьютор эксклюзивных парфюмерно-косметических брендов, Виски Famous Grouse, Дизайнер Mari Axel, Салон Золотое Яблоко, Мясокомбинат Царицино, Сыр Киприно, ART SHAVING, PHILIP STEIN- часы.

Сбор гостей: 19-00
Начало: 20-00

В Германии открылся первый онигири-ресторан.

Ресторан традиционной японской кухни, предлагающий экзотические онигири, начал работать во Франкфурте.

Онигири называются огромные суши треугольной формы. «Это прародитель суши, в Японии это ежедневная еда», – рассказала хозяйка ресторана, немка японского происхождения Аяко Асао.

Каждое утро она по три часа своими руками лепит рисовые треугольники, наполняет их рыбой, мясом или овощами, заворачивает в водоросли и раскладывает на прилавке ресторана Gohan.

Как передает Euromag.ru, со ссылкой на Die Welt, Асао хотела вообще-то работать в Японии, но ее отец, один из первых в Германии суши-поваров и основатель популярной сети питания Superkato Sushi уговорил дочь вернуться во Франкфурт.

В Петербурге появится сеть мобильных кофеен.

В декабре в городе заработают передвижные кофейни Coffee-Mobile. В специально оборудованных автокафе можно будет выпить голландского кофе, чая или какао.
Фургончики с горячими напитками появятся в центре города: у главных достопримечательностей и крупных бизнес-центров. Для мобильных кофеен переоборудовали автомобили FIAT Doblo Cargo. На случай непогоды у каждой мобильной кофейни есть навес.

По словам Татьяны Марченковой, исполнительного директора проекта, на первом этапе планируется запустить семь автомобилей, которые будут стоять в самых людных точках города.

Кофе будут подавать в специальных бумажных стаканчиках, а в дальнейшем — и в термостаканах. Как говорят создатели проекта, стоимость самого дорогого кофе не превысит 100 рублей. Кроме кофе в передвижных кофейнях можно будет заказать какао или чай.
Coffee-Mobile,Санкт-Петербург

— Мы стремимся привить гражданам особую кофейную культуру. В Петербурге большое количество кофеен и ресторанов с хорошей едой, но только в некоторых из них можно выпить вкусного кофе, — объясняет Татьяна.

По плану компании количество передвижных кофеен должно увеличиться, кроме того, автокофейни могут работать на городских и частных мероприятиях. Возможно, летом проект Coffee-Mobile появится и в пригородах Петербурга.

Источник: Интернет-газета “Бумага”.
Фото: Александра Сивцова.

«Сибирская Корона» стала «Маркой №1 в России».

Как известно, начиная с 1998 года, в России ежегодно присуждается премия наилучшему отечественному потребительскому товару, сообщает drinkblog.ru.

В этом году премия «Марка №1 в России» досталась пивному бренду «Сибирская Корона». Примечательно, что эта популярная торговая марка уже в третий раз становится лауреатом этой престижной премии.

Победитель этой премии определяется путем прямого голосования потребителей, которые заполняют специальную анкету. В этом году оргкомитет получил около 230 тысяч заполненных форм для голосования. При этом, в анкете не было предлагаемых вариантов ответа, и потребитель самостоятельно вносил название лучшей торговой марки.

Как известно, крупнейшая торговая марка пивного рынка в России «Сибирская Корона» является ответвлением пивоваренной корпорации AB InBev, образовавшейся после слияния бельгийско-бразильской компании InBev и американской Anheuser-Busch.

Опубликован рейтинг 50 лучших баров мира.

Британцы могут ликовать – лондонские питейные заведения оккупировали первую десятку этого списка.

А также первое место – эту позицию занял бар The Artesian, расположенный в пятизвездочном лондонском отеле The Langham. Ему присудили почетное место за креативное коктейльное меню, в котором есть даже такие экзотические ингредиенты, как цветы китайской розы гибискуса, кунжутное масло и др.

Коктейльное меню The Artesian описывают как гармоничную смесь инноваций и классики. Так, за 19 евро вы сможете заказать там коктейль Pink & Gold, в который входит текила Gran Centenario Plata, свежий лайм, сироп из китайского белого чая, уже упомянутые цветы гибискуса и лепестки розы.

Определяли лучшие бары мира 150 знаменитых барменов, владельцев баров и представители алкогольных брендов из 40 стран.

На втором месте рейтинга находится нью-йоркский бар PDT, замыкает тройку элитных питейных заведений лондонский бар Nightjar. Этот бар расположен в подвале на востоке Лондона. Он оформлен в винтажном стиле заведений из эпохи сухого закона.

На четвертом месте тоже находится Лондон с баром The Connaught. Это заведение при отеле, где мартини подают на специальных столиках на колесах, а готовят коктейли суперталантливые бармены, в частности, легенда барного мира итальянец Аго Перроне.

Замыкает пятерку лучших баров American Bar в отеле Savoy Hotel. Несмотря на название, это заведение также расположено в столице Англии. Это один из самых лучших баров Лондона, где работает Эрик Лоринц – один из выдающихся барменов мира.

На шестом месте бар Death & Co. в Нью-Йорке. За ним следует сиднейский бар Baxter Inn. Лондонский бар 69 Colebrooke Row называют «храмом коктейлем». Заведение оформлено просто, но со вкусом, главное там не интерьер, а подаваемые напитки.

На девятом месте лондонский Callooh Callay, а замыкает десятку бар Bramble в Эдинбурге. Отметим, что заведение названо в честь знаменитого коктейля Ричарда Брадселла. Придуманные в 1980-х годах Bramble мгновенно стал классикой.

В целом в рейтинге лучших баров 2012 года лидирует Лондон (всего 13 заведений). За ним идет Нью-Йорк (8 заведений). Также фигурируют Бостон, Лос-Анджелес, Барселона, Мельбурн, Гамбург, Милан, Будапешт, Копенгаген, Париж и др.

Худшим среди лучших признан бар Asoka в Кейптауне, расположившийся на последнем месте рейтинга, – смесь азиатского шика и западной культуры. Любопытная деталь: в самом центре бара растет дерево.

На 49-м месте – парижский бар при отеле Le Bar Du Plaza Athenee. Важную роль в этом заведении играет дизайн: там все пропитано роскошью. Берлинский бар Stagger Lee (48 место) назван в честь одноименной песни австралийского рокера Ника Кейва и оформлен в стиле салуна с Дикого Запада.

Источник: Drink Time.

7 лучших ресторанов Италии.

В Милане прошла презентация 58-го издания Guida Michelin Italia 2013. На сегодняшний день он остается самым известным и влиятельным из всех ресторанных рейтингов. Шеф-повар Энрико Криппа и ресторан «Piazza Duomo» в Альба стали обладателями третьих звезд Michelin. Всего в Италии теперь насчитывается 7 «трехзвездных» ресторанов.

Ежегодная презентация Guida Michelin Italia является одним из наиболее важных событий для рестораторов Италии. Кто-то получает звезды, а кто-то их теряет. В Милане прошла презентация 58-ого издания Guida Michelin Italia 2013, который до сих пор является самым влиятельным рейтингом в ресторанном мире.

Так ресторан Al sorriso из Новары лишился высоких позиций, но в Италии по-прежнему остаются 7 ресторанов с тремя «мишленовскими» звездами. В гиде появились 30 новых мест, включающие 26 заведений с одной звездой и 2 ресторана с двумя звездами, сообщает Italia-ru.

Таким образом, имея 307 ресторанов, отмеченных Красным гидом, Италия занимает второе место после Франции по общему количеству «звезд» среди всех лучших ресторанов мира.

Регион Ломбардия сохраняет свое лидерство с 56 ресторанами, на втором месте Пьемонт с 38 «звездными» местами, далее следует Кампания (32 ресторана).

Среди городов первое место занимает Больцано с 17 ресторанами, а Рим и Неаполь поделили 2 и 3 места с 16 «звездными» ресторанами.

Помимо соревнований между городами, настоящей гордостью Италии остаются 7 ресторанов, имеющие высший мировой рейтинг – 3 звезды Michelin.

Ресторан Piazza Duomo открылся в мае 2005 года в историческом центре столицы города Альба. За несколько лет существования ресторан успел сделать себе имя, и сегодня пользуется большой популярностью. Адрес этого заведения знает каждый гурман в городе. Заведует рестораном молодой и очень талантливый шеф-повар Энрико Криппа. Вместе со своей бригадой он целый день «колдует» над блюдами, постоянно удивляя самых требовательных посетителей чем-то новеньким.

Ресторан славится богатством и разнообразием предлагаемых блюд. В меню рыба, морепродукты, грибы и многое другое. Криппа и его коллеги умело превращают самые обычные блюда в настоящие произведения искусства, на которые способны только талантливые повара.

Но привлекает клиентов не только кулинарное искусство шеф-повара, но еще и особая приятная обстановка, созданная современными дизайнерами. По всему потолку Piazza Duomo проходит фреска работы неаполитанского художника Франческо Клементе. Вдохновленный ландшафтом области Ланге, живописец изобразил гигантские виноградные листья.

Ресторан Da Vittorio на улице Cantalupa, 17 города Брузапорто, что в регионе Ломбардия в своей кухне основывается на блюдах из рыбы и морепродуктов, сочетая их в сложных рецептах. Среди специалитетов иранская черная икра, «рыба Святого Петра (тилапия) со спагетти с каракатицей и бобами», «суп из иерусалимских артишоков с черными трюфелями».

Ресторан Dal Pescatore в городе Канетто суль Ольо, что недалеко от Кремоны в регионе Ломбардия, находится на Localita Runate, 17. Его основали еще бабушка и дедушка нынешнего владельца Антонио Сантини, который управляет им со своей женой Надией с 1974 года. Блюда, подаваемые на стол, готовятся по старинным семейным и традиционным рецептам, слегка адаптированным для придания более нежного вкуса. Жемчужины здешнего стола: «шафранное ризотто с жареными артишоками» и «утка под бальзамическим уксусом».

Ресторан Le Calandre впервые получивший три звезды Michelin в 2002 году и продолжающий их удерживать до сих пор, находится на улице Liguria, 1 в местечке Сармеоло ди Рубано недалеко от Падуи в регионе Венето. Шеф-повар ресторана, Массимилиано Алажмо, за свое искусство и мастерство в приготовлении пищи удостоился звания «Моцарт кулинарии». Секрет вкуса его блюд очень прост: все продукты Массимилиано закупает сам каждое утро на рынках и в магазинах Падуи, а при составлении рецептов руководствуется только своим воображением. В этом ресторане вы сможете отведать «шафрановое ризотто, посыпанное лакрицей», и «капуччино из черных каракатиц».

Совершенно удивительным местом можно назвать ресторан Osteria francescana в городе Модена региона Эмилия-Романья. В этот ресторан съезжаются все гурманы и шеф повара со всех уголков мира, что бы перенять опыт. Столики круглые с белоснежными скатертями. Посредине черный камень с двумя тюльпанами и серебряная корзинка для хлеба. Сами же стены белые, на них нет излишества, лишь фотографии местных знаменитостей.

В меню ресторана лучше не заглядывать, потому что оно очень большое. В выборе лучше довериться официантам. Они посоветуют блюда и подходящее к нему вино. В рацион этого ресторана входит оливковое масло и бальзамический уксус.

Фирменным салатом здесь является салат «Цезарь»: его ингредиенты не похожи на те, которые туристы привыкли в нем видеть. Еда здесь совсем не похожа на ту, что подают в других ресторанах. К ней прилагается инструкция, в которой рассказывается, как правильно кушать блюдо. Для вегетарианцев здесь приготовляют очень много разных блюд.

Ресторан Enoteca Pinchiorri, находящийся во Флоренции на улице Ghibellina, 87, сочетает французский шарм и итальянский вкус. Особенность его кухни состоит в том, что все блюда готовятся по традиционным тосканским рецептам с использованием французских методов приготовления. Здесь вам подадут «двойные равиоли, фаршированные сыром буррата (смесь коровьего молока и сыра моцарелла) и цесаркой, под соусом из сыра пармезан и мясного сока», «филе барабульки с оливками, с кремом из картофеля, лимона и турецкого гороха в розмарине».

Ресторан La Pergola, названный многими кулинарными критиками Рима «лучшим рестораном города», расположен в здании отеля Rome Cavalieri на улице Cadlolo, 101. Этот ресторан предлагает блюда итальянской и средиземноморской кухни.

В специальное гурмэ-меню входят, например, такие изысканные блюда: «устрица «Белая жемчужина», приготовленная на гриле с запеченной тыквой и травами», «цельнозерновые макароны с красными креветками, соусом кули из копченых баклажанов и с крутонами», «террин из кролика с артишоками и свеклой», «телячьи щечки с листьями кудрявого индивия, сыром Бурата и воздушным рисом с перцем чили».

Источник: Euromag.ru.

|
www