Monthly Archives: Август 2011
Красное вино полезно и космонавтам.
Исследователи из Университета Страсбурга установили, что красное вино необходимо не только на земле, но и в космосе. Как показали опыты, ресвератрол (вещество, содержащееся в красном вине и темном винограде) предотвращает негативные последствия вынужденного обездвиживания и длительного нахождения в невесомости, сообщает Кулинарный Эдем.
После нахождения на орбите космонавтам приходится медленно адаптироваться к силе тяжести. В отдельных случаях возможна деградация мышечной и костной ткани. Небольшие порции красного вина способны ускорить адаптацию и предотвратить деградацию тканей.
Исследователи предупреждают, что вино нельзя рассматривать как замену физических упражнений, это лишь способ поддержать в форме тренированное тело, вынужденно находящееся в ограниченном пространстве или в невесомости.
Зачем есть, когда можно нюхать…
Британская компания «Bubble Foods» сделала спаржу еще более «привлекательной» для гурманов, превратив ее в белый порошок. Шеф-повар компании Alejandro Diaz, используя техники Хестона Блюменталя, нашел способ так трансформировать овощи, что единственным способом их употребления остаётся вдыхание. При этом, как утверждают разработчики, организм получает большинство витаминов и прочих полезных веществ, содержащихся в свежих овощах.
Новым способом употребления овощей оказалась недовольна организация по борьбе с наркотиками «Cannabis Skunk Sense». По мнению эксперта Люси Дейв, употребление пищи в виде порошка может повысить привлекательность наркотиков и привлечь к их употреблению тех, кто до сих пор не решался попробовать, сообщает Кулинарный Эдем.
Американский фастфуд наступает!
В «Нью-Йорк таймс» была опубликована статья о том, как идет бизнес американских сетей быстрого питания в России. По словам владельцев сетей, Россия для них — лучший рынок. «Мне такие возможности могли только сниться!», — говорит господин Уинн, управляющий сети пиццерий «Папа Джон».
Иностранные менеджеры утверждают, что обеспеченных людей в России хватает, несмотря на то, что в целом доходы россиян ниже, чем у американцев. При этом российские богачи охотнее тратят деньги. Хотя доход средней российской семьи в семь раз ниже дохода средней американской, цены на фастфуд у нас примерно на треть выше, и такие ценники считаются оправданными.
В настоящее время в России работают 279 ресторанов McDonalds, 200 магазинов Subway-Sandwich, около 350 ресторанов Yum Brands, компании, которой принадлежат KFC, Pizza Hut и Taco Bell. Все эти сети намерены расширяться, сообщает Millionmenu.ru.
Оригинальный подарок президенту США.
Знаменитости и богатые люди почитались во все времена. А в честь их юбилеев или достижений частенько выпускаются лимитированные серии разнообразных предметов коллекционирования, в том числе и алкогольные напитки. Недавно этой чести удостоился президент США Барак Обама, который 4 августа 2011 года отметил 50-летний юбилей.
В честь знаменательного события известный производитель Berlucchi выпустил единственную бутылку итальянского вина, сообщает Upakovano.ru.
Президент Обама славится как большой ценитель вин. По слухам, в его домашней коллекции в Чикаго находится порядка 1 000 винных бутылок. Предметом гордости Обамы являются некоторые действительно изысканные бутылки итальянского и французского вина, созданные в США специалистами из этих стран.
Единственная бутылка, посвященная Обаме, покрыта специальным слоем белого материала с оптическим эффектом, у горлышка цвет его становится синим. Белый фон пересекают красные зигзагообразные линии. На бутылке также есть надпись «С днем рождения, господин Обама», выполненная в тех же цветах, что и национальный флаг США. Сорт вина — 61 Brut Franciacorta, об этом сообщается на передней стороне бутылки, в большом золотистом овале.
Это у нас в бутылках. У них-в тюбиках. GO Wodka.
Наверное, не один космонавт на борту орбитальной станции мечтал о водке в тюбике. В 2004 году пробел восполнила австрийская компания Wenger Senf Erzeugungs und Handels GmbH, разработав бизнес план по выпуску алкоголя в “космической” упаковке. Слава об оригинальном продукте докатилась до наших краев недавно — уже после того, как бренд GO Wodka в 2008 году появилась в соседней Польше, сообщает Ubr.ua.
Все гениальное просто! Однако на идею с алкоголем в тюбиках эта аксиома не распространяется.
Тем не менее GO Wodka — лишь название торговой марки, под которой продается отнюдь не 40-градусный напиток, а алкогольные коктейли крепостью от 4% до 11,8% с энергетическими добавками и без них в емкостях 50 и 190 мл.
Козыри и недостатки
Целевая аудитория алкогольного напитка в тюбике, которую обозначили в Wenger Senf Erzeugungs und Handels GmbH, — молодые люди, ведущие активный образ жизни и часто посещающие ночные клубы.
Продукт позиционируется как модный аксессуар, который можно носить с собой и привлекать внимание окружающих. По мнению производителя, на вечеринках туба более удобна в использовании, чем алюминиевая банка или стеклянная бутылка, она не занимает много места, не бьется и ее можно многократно закрывать.
Кроме того, во время танцев напиток в новой упаковке можно просто положить в карман. Еще один “козырь” продукта — быстрота охлаждения: достаточно вставить тюбик в стакан со льдом.
Однако как раз практичность оригинального товара вызывает массу вопросов. “Норма” потребления слабоалкогольных коктейлей — 1–2 пол-литровые банки за раз. То есть для того, чтобы выпить такой объем, потребитель должен приобрести 5–10 упаковок, — замечает г-н Филановский. — Даже если не говорить о стоимости, это крайне неудобно”. Действительно, а в каждый ли карман влезет 190-миллилитровая туба? Зачем вообще нести с собой в бар алкоголь и кто позволит посетителям распивать напиток, купленный за пределами заведения? Зачем алкоголь охлаждать, засовывая тюбик в стакан со льдом, если проще сразу вылить в него жидкость? Потребительские свойства мобильной упаковки оценят разве что те, кто ищет любых путей распивать крепкие напитки нелегально, и космонавты-алкоголики. Но вряд ли эту аудиторию можно считать широкой.
Жажда — ничто, имидж — все
Единственное достоинство продукта, с которым не поспоришь, — имидж. Коктейль в тюбиках — действительно, в первую очередь модный аксессуар, “фишка” для молодежи.
Тут-то и развеивается ложное представление о простоте реализации бизнес идеи. Львиную долю усилий и большие средства следует положить на маркетинговые мероприятия.
Опыт компании Wenger свидетельствует о том же. Для раскрутки бренда использовались имена звезд: Пэрис Хилтон, Пирса Броснана, Евы Герциговой.
О перспективности затеи говорят два факта из истории GO Wodka. Начав с нуля, компания выпустила за два года 10 млн упаковок. Однако последние хорошие вести с австрийских полей датируются 2008 годом — началом глобального экономического кризиса и столь же глобального заката клубной культуры. Официальный сайт бренда не обновлялся с 2007 г.
В Израиле тоже появилась водка в тюбиках.
На тюбиках, похожих на упаковку зубной пасты, так и написано – Wodka. В ассортименте несколько вкусов. Найти новый товар можно в торговых точках севера страны.
Этот шаг – реакция производителей и продавцов на развернутую в стране антиалкогольную кампанию. Сейчас за продажу в стране бутылки водки подростку, или за торговлю водкой в запрещенное время, полагается штраф. А о тюбиках в законодательстве не упоминается.
Также водку в новой упаковке легко спрятать от полиции – таким образом, заметить употребление алкоголя становится сложнее.
Тем временем в Британии уже пару лет могут дегустировать газированную водку. А американец Ларри Вайнгартен придумал напитку другое использование – он с помощью водки отапливает дом.
После солнечных ожогов – вино.
Лето – самая подходящая пора для солнечных ванн. Однако что сделать, если вы переусердствовали с этими процедурами, получив неприятный результат в виде ожогов? Испанские ученые советуют нам пить вино.
Сотрудники Университета Барселоны и Испанского национального исследовательского совета провели исследование и выяснили, что флавоноиды – полезные вещества, содержащиеся в вине и винограде, – защищают кожу от повреждений, которые наносят ей солнечные лучи.
Напомним, что ультрафиолетовые лучи считаются одной из основных причин разного рода проблем с кожей, в частности преждевременного старения и даже рака кожи. Однако теперь ученые нашли средство, позволяющее противостоять вредному воздействию солнца.
Флавоноиды в вине и винограде останавливают химические реакции, которые повреждают клетки кожи в процессе их облучения ультрафиолетом. По словам Марты Касканты, биохимика Университета Барселоны и руководителя данного исследовательского проекта, эта работа поможет создать кремы и другие средства, защищающие кожу от вредного воздействия солнца, а также позволит ученым лучше понять, как происходит разрушение клеток кожи ультрафиолетовыми лучами.
Отметим, что самый полезный компонент вина – это ресвератрол, натуральный мощный антиоксидант. Ресвератрол, содержащийся в красном вине, помогает человеку справится с множеством недугов: так, ученые выяснили, что он полезен при сотрясениях мозга, улучшает зрение, является прекрасным профилактическим средством против рака и даже помогает побороть этот недуг (вкупе с основным курсом лечения), сообщает Бизнес Стиль, по материалам Gawker.com
Чем чистить печень? Свекла.
Специалист по здоровому питанию Линетт Накаучи (Lenette Nakauchi) из США рекомендует регулярно включать в свой рацион свёклу. Все виды свёклы богаты антиоксидантами, пектинами и железом, но главная польза этих корнеплодов заключается в их непревзойденной способности чистить печень.
В печени каждого человека со временем оседают опасные вещества, отфильтрованные из крови. Больше всего токсинов собирается в печени тех, кто злоупотребляет алкоголем, жирной пищей, полуфабрикатами и фастфудом, сообщает Кулинарный Эдем.
Бетаин – вещество, содержащееся в свёкле – эффективно выводит вредные вещества из печени, попутно предотвращая внутренние воспаления в кровеносных сосудах. Наибольшую пользу приносит молодая свёкла, съеденная в сыром виде. Зимой свёклу лучше запекать и добавлять в салаты и гарниры или пить свежевыжатый свекольный сок.
