Хотя большинство считает кетчуп самым популярным соусом для большинства американцев, исследования рынка показывают, что истинным королем является майонез.

Американцы в настоящее время тратят около 2 миллиардов долларов на майонез каждый год, в то время как на кетчуп почти в два раза меньше – около 800 миллионов долларов.

После кетчупа в порядке убывания популярности идут соевый соус, соус для барбекю, острый соус, горчица и соус для стейка.

При этом наибольшей популярностью в последнее время пользуется нежирный майонез, поскольку американцы начинают более ответственно подходить к здоровому питанию. Рынок нежирного майонеза вырос вдвое с 2005 года.

Светлана Попова.