Monthly Archives: Октябрь 2013
Самая большая кровяная колбаса в мире.
В испанском Бургосе приготовили самую длинную в мире кровяную колбасу, сообщает Orange News. Длина колбасы в сыром виде составила 187,2 метра, а в готовом она дала «усадку» на 17,2 метра.
Для приготовления колбасы повара и их помощники использовали 220 метров кишок, 300 килограммов фарша, 40 литров свиной крови, 130 килограммов лука, 50 килограммов риса, семь килограммов специй и три килограмма соли. Чтобы пожарить получившуюся колбасу, ее перенесли на специально изготовленную для этого сковороду, обеспечившую равномерное распределение температуры.
Когда блюдо было готово, все желающие могли купить кусочек колбасы и кружку пива за один евро. Все деньги были перечислены в местное отделение Красного креста. Сколько удалось собрать денег, не уточняется.
По имеющимся данным, испанская кровяная колбаса в скором времени будет включена в Книгу рекордов Гиннесса как самый крупный образец этого блюда в мире. Предыдущий рекорд длины колбасы составлял 150 метров.
Источник: Lenta.Ru.
Американский магазин будет продавать продукты питания с истекшим сроком годности.
Согласно проведенным опросам, более 90% американцев выбрасывают еду преждевременно. В основном потребителей смущает формулировка «употребить до», и они в конечном итоге отправляют в мусорное ведро совершенно хорошие продукты.
В действительности, срок годности чаще всего означает, что данный продукт находится на своем пике свежести, а вовсе не становится несъедобным после истечения указанной даты.
В связи с этим сеть супермаркетов Trader Joe’s планирует открыть в следующем году в Бостоне магазин Daily Table, который будет специализироваться на подготовке и переупаковке просроченных продуктов питания и их продаже по очень низким ценам.
Основная концепция повторного использования просроченных продуктов питания не нова. Продуктовые банки, например, делают это в течение многих лет. Но речь идет о том, чтобы сделать пищевые продукты доступным, быстрым и легким вариантом еды для людей, которые в противном случае потратят свои деньги на обед в МакДональдсе.
Но, прежде всего, целью магазина Daily Table станет реализация долгосрочного решения растущей в США проблемы выбрасывания продуктов.
Светлана Попова.
Самый большой круассан в России.
В московской Пекарне Мишеля (Спиридоньевский переулок, 12/9) испекли самый большой круассан в нашей стране.
По крайней мере, так утверждают в заведении.
Пока рекорд неофициальный, но заявку в Книгу рекордов России уже подали. Размер действительно поражает!
Это акция ко дню рождения пекарни: на днях ей исполнился ровно год.
Источник: Gastronom.Ru.
Водка со вкусом табака и ментола
В то время как странные сочетания продуктов уже не являются неожиданностью для гурманов, водка с ароматом табака и ментола вполне способна удивить даже самых искушенных чревоугодников.
Создателем этого безумного продукта является компания Ivanabitch. В линейке табачной водки представлено два вкуса – водка с ароматом табака (Tobacco Vodka) и водка с ароматом табака и ментола (Menthol Tobacco Vodka). Традиционная водка с табаком имеет терпкий дымный аромат ванили с нотками сладкой карамели, а ментоловая водка напоминает сигареты с оттенком мяты.
По словам людей, продегустировавших необычный напиток, во рту остается послевкусие, как будто вы только что закончили курить сигареты.
Фирма Ivanabitch основана в Нидерландах и производит духи, водку, бренди и джин. По словам генерального директора Тони Элворда, благодаря своей новой водке компания надеется извлечь выгоду из 45 миллионов американцев, которые курят.
Он уверен, что табачная водка найдет свою нишу на переполненном рынке ароматизированной водки, и, возможно, даже некурящие найдут что-то приятное в данном продукте. Бутылка табачной водки объемом 750 мл будет продаваться по цене 12,99$. По крайней мере, это дешево. Новинка появится в продаже уже осенью.
Светлана Попова.
В Великобритании продаются гигантские авокадо.
Совсем недавно в британские супермаркеты торговой сети Tesco поступили в продажу гигантские авокадо.
Данный сорт под названием Avozilla в 5 раз тяжелее, чем его гораздо более скромный по своим пропорциям брат. Он достигает почти 10 см в длину и весит около 1,3 кг.
Стоимость каждого такого авокадо – почти 5$. Avozilla выращивается только на деревьях, произрастающих в Южной Африке, которая является крупнейшим поставщиком данных фруктов. Толстая кожура ярко-зеленого цвета у этого авокадо даже может быть использована в качестве оригинальной чаши при подаче гуакамоле и салатов.
Производители считают, что Avozilla ориентирован на покупателей, которые ценят соотношение цены и качества, и особенно придется по нраву многодетным семьям, ведь в одиночку с таким гигантом справиться невозможно. Потребители отметили более сливочный и нежный вкус нового сорта авокадо по сравнению с обычным.
К сожалению, пока что наслаждаться этим фруктом могут только жители Великобритании.
Светлана Попова.
Консервированные насекомые.
Два миллиарда человек на Дальнем Востоке уже дополнили свой рацион насекомыми.
Похоже, скоро данный продукт станет популярным и в Европе.
Ученые давно настаивают на том, что насекомые – отличный источник белка с клетчаткой и вполне могут заменить мясо, производство которого сопряжено с определенными проблемами. Но дело пошло еще дальше – уже сейчас в интернет-магазинах можно приобрести консервированных насекомых в банках.
Ассортимент достаточно широк – кузнечики в сметане, навозные жуки с сыром и беконом, бамбуковые гусеницы, червяки барбекю, сверчки с васаби, тараканы в пасте чили… Стоимость одной такой баночки составляет 40$. Необычные закуски не содержат искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов.
Более того, насекомые имеют гораздо большую питательную ценность, чем орехи и сухофрукты. Эксперты уверены, что совсем скоро насекомые с успехом заменят чипсы и другие снэки. А пока что насекомые весьма популярны в качестве закуски в Азии.
Светлана Попова.
Шоколадные фрукты.
На прошлой неделе на старом рынке Spitalfields в Лондоне на деревьях можно было обнаружить весьма загадочные фрукты. Сочные апельсины и лимоны на самом деле оказались сделанными из шоколада.
Таким образом компания Green & Black’s прорекламировала новую серию своего органического шоколада со вкусом апельсина и лимона. Три фруктовых дерева появились на рынке наутро, чем вызвали удивление среди прохожих. На их создание ушло 55 часов работы и 65 кг шоколада.
Посетителям рынка предлагалось попробовать бесплатные образцы с трех шоколадно-фруктовых деревьев с 10 утра до 6 вечера. Креативные деревья были изготовлены в сотрудничестве с компанией Miss Cakehead, объединяющей дизайнеров, которые специализируются на создании необычных проектов, связанных с едой.
Две новые шоколадные плитки весом 100 г будут доступны с октября: молочный шоколад будет иметь апельсиновый аромат, а темный – аромат лимона.
Светлана Попова.
