Шоколад из верблюжьего молока.
Единственная в мире фирма по производству шоколада из верблюжьего молока расположена в ОАЭ.
Ее владелец Шейх Мухаммад бин Рашид аль-Мактум решил вывести шоколад Al Nassma на мировой рынок, сообщает Ubundo.ru.
Раньшее чудо-шоколад поставляли лишь по специальному заказу в Арабских Эмиратах.
Al-Nassma — это уникальный продукт. На его испытания и поиски вкуса потратили более трех лет. Рецепт составляли очень тщательно. В нем — исключительно арабские ингредиенты.
Любители шоколада смогут выбрать плитку себе по вкусу: деликатную, со специями, орехами, фисташками или с нугой и сливками. Элитарность шоколада подчеркивает упаковка — золотая фольга с изображением верблюда.
Компания владеет верблюжьей фермой недалеко от Дубаи. Там содержат около 3 тысяч животных. Если корова дает до 40 литров молока за день, то верблюдица производит только семь литров.
Но верблюжье молоко гораздо ценнее и полезнее. Оно содержит витамина С в пять раз больше, чем коровье. А жиров в молоке Camal вдвое меньше. Длинноцепочечные жирные кислоты в нем снижают содержание холестерина.
Большинство жителей Азии не может пить коровье молоко из-за неусваяемости. А вот верблюжье молоко хорошо переваривается и подходит даже диабетикам.
Верблюжий шоколад появится на прилавках магазинов Европы и США. Компания производит 100 тонн шоколада в год.
В дальнейшем из молока верблюдиц планируется выпускать капучино, мороженое, сыр и даже косметику.