wordpress themes.

Monthly Archives: Апрель 2012

Готовимся к Пасхе. Какое вино сочетается с яйцами?

Важная составляющая пасхального стола – яйца. Но, как известно, к этому продукту очень трудно подобрать алкогольный напиток: желток обволакивает вкусовые рецепторы, они теряют чувствительность, и изысканные вина воспринимаются совсем не так, как они того достойны.

Элизабет Дэвид (Elizabeth David), сомелье и автор книги «An Omelette And A Glass Of Wine» в интервью британской газете «Guardian» даёт рекомендации по подбору вин для пасхального стола, сообщает Кулинарный Эдем.

К яичным блюдам хорошо подойдут сухие игристые вина – они способны противостоять обволакивающим свойством желтков. Сладкие и полусладкие игристые, однако, не рекомендуются. Если не любите игристые вина, подберите полнотелое белое вино с богатым вкусом и ароматом. Главное правило – к блюдам из яиц подбирайте простые столовые вина.

Lunch Beat: новое социальное движение в Швеции.

Обеденный перерыв – время, когда любой, даже самый ответственный работник, «уязвим» и склонен к тому, чтобы немного расслабиться. После вкусного ленча так и хочется забыть о том, что вторая половина дня еще впереди, и беззаботно погрузиться в объятия Морфея, сообщает Kulturologia.ru.
Вспомнить хотя бы испанскую сиесту – вот уж, кто умеет отдыхать на славу! А вот шведы, напротив, предпочитают не поддаваться ленивому настроению и проводить время обеденного перерыва весело и активно. В Швеции обороты набирает новое социальное движение Lunch Beat, призывающее вдоволь потанцевать в полдень!

Традиционно клубная жизнь ассоциируется с бессонными ночами и алкоголем, но Lunch Beat – социальное явление иного формата! Впервые подобное мероприятие было проведено в Стокгольме в июне 2010 года. На первую дискотеку пришло всего 14 человек, но новая концепция отдыха так пришлась по вкусу европейцам, что вскоре клубы стали открываться не только в разных городах, но и появились в соседних странах.

Дискотека начинается в 12.00 и продолжается в течение часа. Заядлые клабберы чувствуют себя здесь, как рабы в воде; одно из существенных отличий – отсутствие в меню спиртных напитков. И, конечно, контингент: здесь клерки отплясывают вместе с крупными бизнесменами, а молодые вовсю веселятся с коллегами старшего поколения. Кстати, для подобных дискотек как никогда актуален знаменитый призыв: «Танцуют все!». Обед пролетает быстро, поэтому посетители Lunch Beat не дают танцполу пустовать! Шведов даже не смущает, что после зажигательных танцев сотрудники возвращаются на свои рабочие места вспотевшими и растрепанными – зато в отличном настроении!

Входной билет на дневную дискотеку стоит около 14 долларов, что покрывает расходы на аренду помещения, а также стоимость бутербродов, которыми кормят всех отдыхающих – ведь время-то обеденное! Подобные мероприятия – отличный способ взбодриться, но не стоит забывать, что побороть хроническую усталость также поможет хорошо обустроенное рабочее место!

Музей шоколада в Ужгороде.

Два ужгородских художника решили создать на Украине Музей Шоколада. Основателями музея стали лучший украинский шоколатье Валентин Штефаньо и скульптор Михаил Колодко, сообщает сайт “Аргументы и Факты”.

Первой фигурой для музея стал шоколадный Френц Лист. Художники в честь 200-летия композитора подарили скульптуру Венгерскому консульству, которое, в свою очередь, передало шоколадного композитора Музыкальной академии имени Ф. Листа в Будапеште.

В настоящее время художники трудятся над образами, которые будут соответствовать бронзовым скульптурам, которые уже украшают Ужгород: Николайчик и Свободка, а также бравый солдат Швейк.

В общей сложности экспозиция будет представлена 20 скульптурами. Возможно, музей станет передвижным. Штефаньо и вовсе предлагает делать новую фигурку на месте развертывания экспозиции в каждом новом городе, в который приедет музей.

В Канаде варят пиво из воды айсберга.

Эта вода придает пиву особый мягкий вкус, что и обусловило его большую популярность, сообщает сайт “Аргументы и Факты”.

Одна из канадских пивоваренных компаний наладила производство необычного пива. Дело в том, что оно варится с использованием воды, полученной из айсберга, который недавно приплыл к берегам. Пивоваренная компания Quidi Vidi Brewing Co. в этом году начала производить уникальное пиво. Дело в том, что вода для новинки получена из айсберга, прибившегося недавно к берегам острова Ньюфаундленд.

Производство пива из айсберга осуществляет компания Quidi Vidi Brewing Co. Объем производства исчисляется тысячами бутылок в час.

Пиво пользуется огромной популярностью среди жителей острова. Дело в том, что лед приплывшего к берегам Ньюфаундленда айсберга сформировался десятки тысяч лет назад. Он не содержит минералов, зато находится множество крошечных пузырьков, которые придают пиву особый мягкий вкус.

Это не единственный пример необычного рецепта пива. Так, в Чехии его варят с добавлением золота, а в Британии для производства древнейшего в мире алкогольного напитка используются отходы сырного производства.

Коньяк Louis XIII установил новый ценовой рекорд в Гонконге.

На днях в Гонконге состоялись торги английского аукционного дома Spink, на которые были выставлены редкие и эксклюзивные алкогольные напитки. Несомненной звездой мероприятия стал коньяк Remy Martin Louis XIII, установивший ценовой рекорд, сообщает Drink Time.

Бутылка драгоценного напитка ушла с молотка за 23 580 долларов. Для данного коньяка этот аукцион стал дебютным в Гонконге. Он стал одной из 786 бутылок, разлитых из специальной бочки, розлитой в 2009 году.

Помимо Remy Martin другими звездами винного аукциона Spink стали две бутылки Louis XIII, датируемые 1970-ми годами, бутылка Hennessy Paradis того же временного периода и коллекция знаменитого шампанского Tattinger, включающаяся в себя 9 винтажей с 1978 по 1992 года.

Кафе без официантов появятся в Москве.

Автоматизированные кафе могут появиться в парках и на улицах Москвы в ближайшее время, такие точки общепита организуют в рамках развития вендинговой торговли, сообщает Московский комсомолец.

Автокафе, как планируют чиновники, будут представлять собой площадки, на которых установят автоматы по продаже горячей еды и напитков. В одних терминалах будут продаваться пицца, сэндвичи, хот-доги, в других — сок, газировка, кофе и чай. Рядом с терминалами поставят столы и стулья. Так что люди смогут спокойно присесть и перекусить.

Схему размещения автоматизированных кафе городские власти планируют разработать до конца этого года.

Напомним, согласно новой концепции, в ближайшие годы в Москве планируется установить около 90 тысяч различных торговых аппаратов. А в будущем предполагается довести число таких автоматов до 200 тысяч штук.

Гамбургер, которого хватит на неделю.

Как стало известно изданию «Daily Mail», в лондонском ресторане «Burgers at Blacks» готовят самый большой гамбургер в Великобритании. Гамбургер под названием ‘The Beast’ весит 6,7 кг и содержит 18 000 калорий – этого хватит на неделю.

В состав величайшего гамбургера в Великобритании входит 3 кг говядины, 9 полосок бекона, 9 толстых кусочков сыра и несколько листьев салата. Всё это обрамляет булка диаметром 30 см. (Булки для ‘The Beast’ выпекает по спецзаказу ближайшая к ресторану пекарня.)

В комплекте с супербургером подают 450 г чипсов, помидоры и латук. Стоимость блюда-монстра – 40 фунтов. Как шутит его создатель шеф-повар Вас Геродоту (Vas Herodotou), это недорого, если учесть, что в следующий раз вам захочется есть через неделю, сообщает Кулинарный Эдем.

www