Monthly Archives: Апрель 2012
В Калифорнии возникла новая мода – на вино с марихуаной.
Растет количество виноделов, производящих такой напиток, само наркотическое вино становится очень популярным среди американцев.
Для создания такого вина используется Cabernet Sauvignon, а также марихуана, выращенная в округе Гумбольдт, который называют наркотической столицей Калифорнии, говорит президент Ассоциации производителей конопли в долине Напа Крейн Картер, сообщает Drink Time, со ссылкой на thedrinksbusiness.com
Господин Картер поясняет, что эффект от наркотического вина наступает гораздо быстрее, чем от печенья с марихуаной. Кроме того, комбинация спиртного и наркотика приводит к «весьма интересному состоянию опьянения».
По его мнению, у вина с марихуаной большое будущее, однако в настоящее время виноделы производят его в небольших количествах, чтобы разделить этот напиток в праздник с единомышленниками, рассказывает винный критик Майк Штейнбергер. Самому ему довелось попробовать такое вино в Нью-Йорке: господин Штейнбергер говорит, что напиток обладает пикантным травяным ароматом и напоминает ему о студенческих временах, когда он покуривал травку.
Один из калифорнийских виноделов, который предпочел сохранить свое имя в тайне, заявил, что вино с марихуаной – единственное по-настоящему оригинальное вино Нового Света. Этот человек – один из тех виноделов в Калифорнии, которые производят такой уникальный напиток.
Для производства наркотического вина на бочку сусла берется около 0,5 кг марихуаны. В результате получается примерно 1,5 граммов травки на бутылку. Чем лучше сырье, тем лучше получается вино.
В процессе ферментации вина из марихуаны извлекается тетрагидроканнабинол, ее активное компонент. Некоторые виноделы для того, чтобы извлечь по максимуму этого вещества, оставляют вино бродить на девять месяцев.
В 80-х годах XX века такой наркотический напиток делали на основе розового вина, при этом бутылка стоила не менее 100 долларов, так как учитывался риск уголовного преследования.
Сейчас обладание 28,5 граммами марихуаны или меньше наказывается штрафом максимум в 100 долларов, при этом никакого уголовного дела против человека с травкой возбуждать не будут. Использование марихуаны в медицинских целях было разрешено в Калифорнии в 1996 году.
Выращивание марихуаны является уголовным преступлением, хотя люди, которые не пытались торговать ею, могут избегнуть такой ответственности – если докажут, что не занимались сбытом травки.
Villa Escudero – ресторан у подножия водопада на Филиппинах.
Люди предпочитают смотреть на водопады со стороны – в этом случае перед ними открывается удивительной красоты зрелище.
Но на Филиппинах недалеко от города Сан Пабло создали курорт, ресторан которого находится у самого подножья водопада, сообщает Novate.ru.
Водопады сейчас популярны! К примеру, в чилийской провинции Патагония был создан отель Magic Mountain Lodge с искусственным объектом подобного рода, стекающим по стенам с наружной стороны здания. А на Филиппинах появился отель Villa Escudero Resort, «изюминкой» которого является очень и очень необычный ресторан.
Дело в том, что это заведение питание обустроено прямо у подножия настоящего водопада (правда, уже «облагороженного Цивилизацией, заточенного в бетон). Причем, зрители смотрят на него не со стороны, а непосредственно из-под него. Столики установлены прямо посреди воды (глубина там, правда, совсем небольшая – до 20 сантиметров).
Отель Villa Escudero Resort расположен в сельской местности Филиппин. Его постояльцы могут насладиться радостями практически не тронутой природы, простого сельского быта: побывать на фермах, поучаствовать в сборке кокосов и бамбука, покататься на традиционных филиппинских лодках, заняться рафтингом и погружением с аквалангом. Но все это можно опробовать и во многих других местах на Земле. А вот позавтракать, пообедать или поужинать у подножия водопада можно только здесь!
В ресторане отеля Villa Escudero Resort можно отведать простую еду, которой питаются филиппинские крестьяне. Разве что ассортимент продуктов при этот будет более широким. А, пообедав, можно и понежиться в теплой воде под солнышком прямо на склоне водопада.
Сезон цветочного вина начинается в Великобритании.
В Великобритании начался сезон сбора цветов дрока. Дрок – это кустарник семейства бобовых с ярко-желтыми цветами, родственник люпина.
Из этих цветов делается знаменитое британское домашнее вино (gorse wine), сообщает Кулинарный Эдем.
Оно имеет ванильно-кокосовый аромат и богатый плотный вкус. В марте и апреле в деревнях Великобритании можно будет увидеть множество людей, одетых в плотную одежду – это сборщики цветов дрока. Колючие кустарники требуют аккуратного обращения с ними.
Молодое вино из дрока можно будет попробовать через 2 месяца, но для полного раскрытия его вкуса необходимо минимум 9 месяцев.
Первого суши-робота выпустила японская компания “Suzumo”.
Завидуйте, любители японской кухни. Пока вы ждете в ресторане творения шеф-повара, развлекаясь беседой, где-то на другом конце света аппетитные суши сходят с конвейера за несколько секунд. А все благодаря идее компании Suzumo, специалисты которой придумали уникальную машину, способную приготовить суши в рекордных количествах и за рекордное время – 1000 кусочков за час, сообщает DrinkInform.
Японские изобретатели из Suzumo позиционируют себя как авторы первого суши-робота. Аппарат дебютировал на выставке World Food and Beverage Great Expo 2012 в Токио. Отчеты о работе робота можно посмотреть в блоге, который ведут сотрудники компании-разработчика.
Согласно данным, суши-робот производит любимый многими деликатес каждые 12 секунд. Он формирует идеальные кусочки из рыбы и риса так быстро, что вы не успеете по-настоящему проголодаться. Машину также можно использовать для фаршировки рыбы или овощей.
Компания Suzumo еще в 1981 году выпустила техническое средство для промышленного производства суши. Но теперь все внимание инженеров сосредоточено на том, чтобы воссоздать вкус суши, сделанных руками. Для этого суммируются достижения прогресса и многолетний опыт мастеров суши.
А Джордж Клуни выпускает текилу…
По примеру многих знаменитостей (Дрю Берримор, Антонио Бандераса, групп Kiss и AC/DC) актёр Джордж Клуни решил организовать выпуск алкоголя под своим именем, сообщает Кулинарный Эдем.
В сотрудничестве с мужем Синди Кроуфорд он намерен выпускать текилу «Casamigos». По словам Джорджа, это именно тот напиток, которым он неоднократно восхищался во время своих визитов в Мехико.
Ожидается, что текила «Casamigos» по цене будет доступна среднему американцу. О времени появления в магазинах любимого напитка Джорджа Клуни пока ничего не известно.
Жерар Депардье приобрел виноградники в Крыму.
Известный французский актер Жерар Депардье все-таки приобрел в Крыму виноградники — спустя семь лет после того, как побывал здесь вместе с экс-президентом Украины Виктором Ющенко и рассказал ему о своем желании заниматься изготовлением вина на полуострове, сообщает Сегодня.ua.
Еще в 2005 году секс-символ 1980-х подумывал купить сельхозугодья на Южном берегу, но государственные предприятия отказали ему в этом, предложив взять землю в аренду. Однако такой поворот событий звезду не устроил, и он отправился домой не солоно хлебавши.
Как стало известно «Сегодня» от жителей Бахчисарайского района, сейчас Депардье налаживает винопроизводство возле села Угловое, где приобрел виноградные плантации и восстанавливает местный винзавод. «Да, это так. Его хозяйство находится за территорией нашего населенного пункта — там хорошая охрана и выращиваются элитные сорта винограда», — подтвердила информацию секретарь сельсовета Оксана Швец. Более подробной информацией — о предыдущем владельце, стоимости сделки, площади участка — она не располагает.
В рекламном ролике украинского филиала одного из иностранных банков Жерар говорит о виноградном хозяйстве на полуострове. В финансовом учреждении, куда мы обратились за комментарием, сообщили, что француз не желает распространяться о хозяйстве в автономии и держит информацию под грифом «Секретно».
По словам президента Союза виноделов Крыма Виктора Загоруйко, Бахчисарайский район — хороший регион для винограда, идущего на шампанское и столовые вина, а вот ЮБК больше подходит для десертных и марочных вин.
Компания “PolyScience” разработала новое оборудование для ресторанов.
Это не холодильник – это «сковорода наоборот»… У не такое официальное название The Anti-Griddle (анти-сковорода).
Именно такой прибор разработала американская компания PolyScience. Она известна тем, что предлагает инновационное профессиональное оборудование для кухонь ресторанов и кафе.
В «сковороде наоборот» нашла свое воплощение идея шеф-повара Гранта Ашатца. Это устройство представляет собой гладкую металлическую плоскость, поверхность которой постоянно охлаждена до – 34,5 °С, сообщает Millionmenu.Ru, со ссылкой на http://cuisinetechnology.com/.
«Сковорода наоборот» открывает широчайшее поле для фантазии поваров. С помощью приспособления можно создавать неповторимые блюда, в которых, например, сочетается хрустящая ледяная корочка снаружи и мягкий мусс внутри или десерт из только что приготовленного ледяного мороженого и теплого пирожного, незадолго до того вынутого из духовки.
