Monthly Archives: Август 2011
Вагаси – японские десерты.
Вагаси (яп. 和菓子) — традиционный японский десерт. При их создании используются натуральные продукты: бобовые (в основном красная фасоль — адзуки), рис, различные виды батата, агар-агар (растительный желатин), каштаны, различные травы и чаи.
Вагаси отличаются менее сладким вкусом, чем привычные европейцам сладости. Они даже могут показаться совсем несладкими людям, которые к ним не привыкли, сообщает Вкусный Мир.
В высших слоях японского общества считалось признаком хорошего тона к чаепитию подавать сладости разнообразных изысканных форм. В современном обществе эстетика вагаси осталась неизменной.
Существует множество разновидностей вагаси:
Моти — колобки или лепешки из вареного на пару и толченого белого риса. Бывают с различными начинками и без них, поджаренные или нет.
Ёкан — пастила из сладковатой бобовой пасты и агар-агар.
Паста из адзуки — используется как начинка для различных видов вагаси.
Аманатто — сушеные бобы в сахарной глазури (см. Натто)
Амэ — вид карамели, изготовленной из крахмала и сахара.
Анмицу — кусочки охлажденного желе из агар-агар с фруктами и сладкой подливкой.
Ботамоти — моти, снаружи покрытые пастой из фасоли адзуки
Варабимоти — кусочки прозрачного теста, приготовленного из растения вараби (разновидности японского папоротника). Подаются со сладкой соевой мукой кинако и сиропом из жженого сахара куромицуГюхи — более мягкая разновидность моти. Как правило, готовится из смеси риса и рисовой муки.
Дайфуку — основная разновидность моти с начинкой из пасты адзуки.
Данго — кусочки моти, нанизанные на деревянные шпажки и политые сиропом.
Дораяки — два круглых бисквита с начинкой из пасты адзуки.
Имагаваяки — жареный пирожок с начинкой из пасты адзуки.
Касивамоти — моти, завернутое в соленый лист дуба.
Кинкато — сахарная карамель.
Кинцуба — жареный пирожок из пресного теста с начинкой из пасты адзуки.
Кусамоти — моти зеленоватого цвета, изготовленное с добавлением японской полыни йомоги.
Мандзю — пирожки, приготовленные на пару, с начинкой из пасты адзуки.
Монака — две тонкие хрустящие вафли с начинкой из пасты адзуки.
Нэрикири — пирожные из белой фасолевой пасты, сахара и гюхи или тертого нагаимо (вид горного ямса).
Ракуган — твердые конфетки с большим содержанием сахара, используются во время чайной церемонии.
Сакурамоти — моти, завернутое в соленый вишневый лист.
Сёгато — засахаренный имбирь.
Сируко (также дзэндзай) — традиционная новогодняя сладость, суп из сладкой фасоли с кусочками моти.
Тайяки — разновидность имагаваяки, изготовленный в форме рыбки.
Уиро — приготовленные на пару пирожные из рисовой муки и сахара, схожие с моти.
10 самых необычных устройств, полезных на кухне.
Примерно сто лет назад на кухнях стали появляться первые электрические плиты. Затем к плите добавился холодильник, а следом за ним и стиральная машина. Но все равно еще каких-то 50 лет назад ручная мясорубка и венчик для взбивания яиц были чуть ли не главными приборами на кухне почти любой домохозяйки.
Сегодня современную кухню сложно представить без многочисленных бытовых приборов. По некоторым даже не сразу удается определить, для чего они предназначены. С каждым годом число необычных кухонных аппаратов только растет. Так, на уровне концептов уже представлены блендер-мяч, холодильник, в котором продукты хранятся в биогеле, и даже микроволновая печь, способная приготовить рыбный или мясной стейк путем нагревания пакетика с мышечными тканями продукта. Возможно, уже через несколько лет все эти приборы будут запущены в серийное производство и появятся на кухнях.
Forbes выбрал 10 самых необычных кухонных бытовых приборов, которые можно приобрести уже сегодня.
1. Мини-огород AeroGarden.
Цена: от $99,95 до $199,95
Где купить:www.aerogarden.com
Мини-теплицы, которые легко помещаются даже на небольшой кухне, появились в продаже совсем недавно. Британская компания AeroGarden уже не один год занимается созданием систем по выращиванию растений из семян в домашних условиях, и одной из последних разработок ученых стал мини-огород.
Устройство, которое обеспечит хозяйку свежими пряными травами, помидорами черри и даже огурцами в любое время года и при любой степени освещения помещения, занимает не больше места, чем обыкновенный керамический горшок средних размеров.
Система AeroGarden устроена по принципу гидропоники, то есть для выращивания растений не требуется почва, а все необходимые для роста вещества поступают к корням вместе с питательными растворами. Мини-огород AeroGarden сам заботится о подаче удобрений, кислорода и своевременном поливе посадок. Первые салатные листья, базилик или укроп можно будет срезать уже через четыре недели после посадки, а спелые помидоры черри окажутся на столе через три месяца.
2. Очки для резки лука Onion Goggles.
Цена: $19,95
Где купить: www.cheftools.com
Мало кто может сдержать слезы, когда режет лук, из-за веществ, которые в нем содержатся. Причем такие народные методы, как смачивание ножа холодной водой или горящая рядом с разделочной доской свеча, чаще всего бессмысленны.
Специальные очки Onion Goggles, по мнению создателей, на самом деле помогают не прослезиться и уберегают глаза от раздражения. Их придумал 36-летний американец из Огайо Крис Хокер, а в продажу запустила компания RSVP International — производитель различных инновационных приспособлений для кухни. Очки сконструированы таким образом, что гигиеническая пена вокруг оправы защищает глаза от выделений и запахов. При этом стекла очков не запотевают, что минимизирует вероятность попасть ножом по пальцу.
Модель очков пока одна, но зато можно выбрать цвет оправы, например зеленый или красный. Розовая оправа была создана совместно с Фондом по борьбе с раком молочной железы, в который перечисляются проценты от продаж.
3. Кухонная машина Pacojet.
Цена: $3998
Где купить: www.pacojetus.com
До изобретения швейцарской машинки Pacojet было сложно представить, что взбить и измельчить до однородной массы можно будет абсолютно любой продукт, при этом еще и замороженный. Инновационная технология даже получила название пакоджетинг.
Обычно однородность многих продуктов достигается при помощи определенных добавок (так, для многих мясных продуктов подобной добавкой в настоящее время является соевый белок). С помощью Pacojet этот эффект однородности достигается без всяких добавок — за счет измельчения замороженного продукта. К примеру, если на сутки оставить в холодильнике фарш из телятины со специями, а потом его измельчить в Pacojet, то можно получить телячий паштет.
По сути Pacojet представляет собой блендер, но за счет особой конструкции ножей и очень высокой скорости обработки продуктов можно размельчать замороженные продукты.
Pacojet позволяет экспериментировать со вкусами и создавать блюда практически из любых продуктов. Так, можно подать к столу сорбет из атлантической сельди с кардамоном или мусс из омара. Известные шеф-повара Хестон Блюменталь и Ферран Адриа предлагают в своих ресторанах, удостоенных мишленовских звезд, приготовленные при помощи машины Pacojet рыбные сорбеты и муссы из вареных овощей. А актеры Мэтт Деймон и Бен Аффлек готовят при помощи Pacojet натуральное мороженое.
4. Пистолет для окуривания продуктов Smoking Gun.
Цена: 6196 рублей
Где купить: www.west-gate.ru
Во времена советского дефицита, когда для приобретения любого приличного кухонного прибора приходилось записываться в длинную очередь, предприимчивые хозяева делали мини-коптильни своими руками. Для этого нужен был мангал, пара кирпичей, решетка и большая кастрюля.
Сегодня придавать блюдам, приготовленным на домашней кухне, аромат костра стало возможно с помощью пистолета для окуривания Smoking Gun. Компактное устройство, которое по своим функциям способно заменить целую коптильню, производит «холодный дым», которым можно обработать любой продукт и даже жидкость. Мясо, морепродукты, овощи, закуски и даже десерты и коктейли после 30-40 секунд окуривания пропитаются запахом костра. В пистолете есть небольшая дымовая камера, куда загружаются стружки для копчения. Можно использовать яблочные или ореховые, которые прилагаются к пистолету при покупке, а можно зарядить устройство листьями чайного дерева или сухими травами.
В Америке, где проблема лишнего веса стоит достаточно остро, пистолет для окуривания быстро завоевал популярность. Дело в том, что при его помощи удалось придать вкус копчения даже легким диетическим блюдам.
5. Дегидратор продуктов Excalibur.
Цена: от $119,95
Где купить: www.excaliburdehydrator.com
Благодаря дегидратору — устройству, которое обезвоживает и сушит продукты, — хозяйки могут приготовить на собственной кухне за несколько часов сухофрукты или вяленое мясо.
Кроме того, в дегидраторе есть специальные режимы, выбрав которые можно будет задать нужную температуру для приготовления йогуртовой закваски или дрожжевого теста.
Кстати, многие эксперты сходятся во мнении, что сушка является не только наиболее простым способом заготовки продуктов, но и одним из самых полезных. Вяленые продукты, в отличие от замороженных, не теряют своих питательных веществ, а природная структура их клеток не разрушается.
6. Автоматическая блинница ChefStack.
Цена: $3500
Где купить: www.chefstack.com
В 2009 году была создана автоматическая блинница ChefStack. Размером она не больше обычной микроволновой печи. Блины выпекаются из специальной сухой смеси, которая предварительно разбавляется небольшим количеством воды. При этом в неразбавленном состоянии порошок может храниться в течение года, не теряя своих вкусовых качеств. Полученное жидкое тесто загружается в блинный автомат, после чего начинается процесс выпекания. Приготовление одного блина диаметром 10 см занимает всего 18 секунд.
В каждом блине, приготовленном таким способом, будет содержаться всего 5 г сахара и 82 калории. Блинница ChefStack популярна у тех американских домохозяек, которым приходится готовить завтрак для большой семьи. Кроме того, подобные машины можно встретить в кофейнях и закусочных.
7. Аппарат для приготовления мороженого Zoku Quick Pop Maker.
Цена: $49,95
Где купить: www.zokuhome.com
В 1843 году англичанка Нэнси Джонсон изобрела ручное устройство для изготовления мороженого и запатентовала его. Но денег для запуска масштабного производства у нее не нашлось, поэтому патент пришлось продать американцам, которые через восемь лет открыли первую фабрику по производству мороженого.
Тогда нельзя было представить, что приготовить мороженое можно будет за семь минут в домашних условиях. Аппарат Zoku Quick Pop Maker, который может сделать три порции мороженого за один раз, размерами не больше тостера.
В специальные формочки, предназначенные для заморозки, заливается фруктовый сок или сливки с добавлением кусочков фруктов. Затем формочки помещаются в аппарат, сверху вставляются палочки-держатели, и через 7-10 минут уже можно доставать готовое мороженое.
8. Колба для хранения зелени Herb Savor by Prepara.
Цена: от $29,99
Где купить: www.prepara.com или www.williams-oliver.ru
Свежая зелень не может храниться долго. Уже на второй день она начинает увядать, а на третий ее лучше не употреблять в пищу. Чтобы продлить жизнь трав до 7-10 дней, когда-то зелень специально охлаждали в морозильной камере, а затем оборачивали в мягкую ткань и укладывали в стеклянные банки.
Современным хозяйкам достаточно приобрести специальную колбу для хранения зелени Herb Savor by Prepara, в которой травы остаются свежими на протяжении трех недель. Перед тем как загрузить зелень в колбу, ее нужно помыть и слегка просушить. Затем добавить в устройство немного воды через специальный носик и отправить в холодильник.
Из преимуществ Herb Savor by Prepara можно выделить то, что благодаря своей форме контейнер легко помещается на боковую полку в дверце холодильника, и то, что мыть его можно даже в посудомоечной машине. Высота колбы позволяет хранить в ней не только травы, но даже высокие стебли спаржи. Сохранить зелень на длительный срок не составит никакого труда, нужно будет лишь регулярно доливать в контейнер свежую воду.
9. Самогонный аппарат.
Цена: от 1600 рублей
Где купить: www.samogonstvo.ru
В советское время производство самогона, особенно в деревнях, было довольно прибыльным делом. Особо ценился тот напиток, который легко пился и после которого на утро не болела голова. Правда, в СССР деятельность самогонщиков была нелегальной и грозила тюремным сроком.
Зато сегодня гнать самогон можно на вполне законных основаниях, не опасаясь прихода участкового. Как говорил Остап Бендер, получить самогон можно хоть из обыкновенной табуретки. Но намного лучше подойдут сахар или корнеплоды, содержащие сахар. Современные самогонные аппараты довольно просты в эксплуатации, а цикл производства одной бутылки крепкого алкогольного напитка занимает в среднем один-два часа. В отличие от своих кустарных предшественников они оборудованы цифровыми термометрами, системами стабилизации давления и даже несколькими ступенями очистки.
10. Каменный лед для виски.
Цена: набор от Teroforma — $20, набор от Ари Турунена —1590 рублей
Где купить: www.teroforma.com
Существует несколько способов употребления виски. Кто-то пьет его чистым, кто-то разбавляет колой, а американцы когда-то придумали рецепт whisky on the rocks, то есть с добавлением кубиков льда. Правда, тая, лед смешивался с алкоголем и изменял вкус напитка. Тогда придумали охлаждать виски при помощи кусочков мыльного камня, которые стали называться whisky stones. Правда, в широкой продаже наборы «каменного льда» появились не так давно.
Идея их производства пришла в голову супругам Хеллман, создателям компании Teroforma, производящей оригинальные аксессуары для дома и кухни. Отличительная особенность мыльного камня — это теплостойкость. Если его охладить, то он на протяжении довольно длительного времени сможет отдавать холод и при этом, в отличие ото льда, не растает. Также мыльный камень обладает мягкой текстурой и гладкой поверхностью. Обрабатывать и придавать ему форму небольших кубиков можно вручную, что и делают в компании Teroforma.
В набор от Teroforma входят девять кусочков «каменного льда», пригодных для многоразового использования. Кстати, недавно конкуренцию супругам Хеллман составил финский дизайнер Ари Турунен, который также стал продавать кубики из мыльного камня для охлаждения напитков.
Constructive Eating – для забавной еды детей.
Очень часто накормить ребенка – самое настоящее наказание. Ложечку за маму, ложечку за папу… А упрямое чадо все равно вертится, не желая открывать рот, и ложечка “за маму” триумфально опрокидывается на мамин сарафан или папины брюки. Когда же малыш сам держит в руках ложку, то гарнир и вовсе оказывается в самых неожиданных местах: картошка прилипает к стенке, гречка художественно украшает ковер, а макароны радостно виснут на стенках кухонного шкафа. Быть может, если позволить ребенку играть с едой, предоставив для этого все необходимое, одежда и мебель смогут избежать подобных украшений? В качестве эксперимента и были созданы наборы детских столовых приборов под названием Constructive Eating, сообщает Novate.ru.
Подобно взрослым наборам, детские комплекты также состоят из ножа, ложки и вилки, которые, правда, больше похожи на игрушки из серии “Гараж” и “Сад-огород”. Так, для мальчиков дизайнеры придумали полуигрушечные ложки-вилки в виде экскаваторов, а для девочек – в виде садовых инструментов, которыми бабушка или мама копаются в саду и на даче.
Только детские приборы из пластмассы предназначены исключительно для “вскапывания” каши и картофельного пюре, “загребания” салатов и макарон, “перевозки” котлет и отбивных.
Если уж маленький “нехочуха” и так часами сидит над тарелкой, раскапывая в гарнире траншеи и строя дорожки, ему будет куда удобнее это делать специальными столовыми приборами, – рассудили авторы Constructive Eating.
Ну, а в процессе “строительных работ” он и проголодаться может, и тогда родители без особого труда уговорят маленького начальника проглотить пару ложек каши и съесть половину котлетки, чтоб хватило силы достроить то, что он там сооружает в своей тарелке.
Дизайнеры отмечают, что такая посуда легко моется руками или в посудомоечной машине, абсолютно нетоксична и не опасна для здоровья ребенка. Стоимость же набора детских столовых приборов из серии Constructive Eating составляет не больше 15 долларов за комплект.
Стакан, охлаждающий пиво от “Heineken”.
Компания «Heineken» сделала для любителей пива подарок – стакан “Vriesglass”, способный охлаждать налитую в него жидкость.
По словам Ральфа Рийкса (Ralph Rijks), главного маркетолога компании, когда приходишь домой вечером, нет ничего хуже тёплого пива, сообщает Кулинарный Эдем.
Вместо того, чтобы ставить бутылку в холодильник, теперь можно поступить наоборот: вынуть из холодильника стакан и налить в него пиво, которое сразу же охладится – охлаждение стакана пива от комнатной температуры до 2ºС займет около 5 минут.
Произойдет это благодаря тому, что между двойными стенками стакана помещена специальная жидкость, которая быстро замораживается в холодильнике и быстро отдаёт свой холод напитку, поддерживая его температуру до последней капли в течение получаса. Стакан “Vriesglass” пока продаётся только в Голландии и стоит 8,99 евро.
Iphone определит, зрелый ли арбуз.
Новое приложение для iPhone, iPad и iPod позволяет измерить спелость арбуза. Программа Melon Meter определяет зрелость плода по звуку.
Алгоритм действий следующий: сначал владелец одного из “яблочных” аппаратов задает нужный объем арбуза (маленький, средний или большой), затем подносит модный гаджет к ягоде и стучит по ней (разумеется, рукой, а не смартфоном или планшетом). Возможно, что программа потребует постучать повторно. На основе полученного звукового сигнала Melon Meter выдаст информацию о спелости арбуза, сообщает Gastronom.Ru.
Приложение Melon Meter для продукции Apple стоит всего два доллара. Пригодно оно только для арбузов: спелость дыни программа не определяет.
Впервые в России перепроизводство риса.
Пожалуй, впервые за всю историю Россия вырастила столько риса, что практически может полностью удовлетворить внутренний спрос и теоретически поставить какую-то часть на мировой рынок. Однако большинство экспертов «Российской газеты» конкретные страны, которые готовы закупать отечественный рис, пока не называют. Некоторые и вовсе говорят о том, что страна оказалась не готова к тому, чтобы рационально распределить намечающийся урожай, сообщает Upakovano.ru.
Начнем с того, что с 2005 года, когда государство начало активно поддерживать производство риса в стране, засеваемая им площадь увеличилась на 60 тысяч гектаров. Сейчас производство риса в России почти вышло на дореформенные показатели, и объем засеянных площадей составляет 203 тысячи гектаров. Вице-президент Российского зернового союза Александр Корбут связывает такой рост прежде всего с введением определенного режима, регулирующего импорт. «Были введены высокие таможенные пошлины, которые предполагали не столько запреты, ужасающие всех и вся, сколько достаточно жесткие требования, чтобы не было поставок по демпинговым ценам», — рассуждает он. В частности, эта мера позволила создать хороший инвест-климат. Когда предприниматели поняли, что политика государства в части защиты производителей становится разумной, а поведение рынка прогнозируемым, они стали вкладывать деньги в рис.
В результате в прошлом году был получен рекордный урожай сырца на уровне 950 тысяч тонн. И в Турцию, Казахстан и ряд других стран удалось продать около 150 тысяч тонн крупы. Кстати, впервые в истории это был экспорт в чистом виде.
Раньше российский рис уезжал в ту же Турцию по системе взаиморасчетов. То есть турки приезжали в Россию, убирали здесь рис, за это страна рассчитывалась с ними поставками сырца.
В этом году эксперты ожидают еще больший, чем в 2010-м урожай риса. Он прогнозируется на уровне уже 1 миллиона 200 тысяч тонн. При полном закрытии внутренней потребности, посчитали в Институте конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), Россия может экспортировать в маркетинговом сезоне 2011/12 года около 250 тысяч тонн готовой крупы.
На руку этому обстоятельству играет и ситуация на мировом рынке. Прежде всего, рассказывает начальник аналитического отдела ИКАР Ирина Глазунова, иначе стал вести себя крупнейший мировой экспортер риса Таиланд. Оппозиционная партия, которая победила на тайских выборах в июле этого года, объявила, что будет закупать рис у своих фермеров по 15 тысяч батт за тонну. Это более чем в два раза выше прежней цены. «В связи с этим у них уже сейчас начался спекулятивный рост цен. То есть трейдеры весь сырец скупили, чтобы потом продать его государству по более высоким ценам», — объясняет Ирина Глазунова. Соответственно, если на мировом рынке взлетят цены на тайский рис, импортеры могут переключиться на тех, кто поставляет его по более низкой цене.
Второе обстоятельство, которое теоретически может пойти на пользу России, это неурожай культуры у других крупных экспортеров. Почти на 7 процентов могут сократиться поставки на мировой рынок из Вьетнама, на 20 процентов ожидается снижение урожая риса в США.
Однако открывшийся было горизонт могут заслонить четыре причины, которые затрудняют российский экспорт.
Во-первых, по данным министерства сельского хозяйства США (USDA), поставки риса на мировой рынок может возобновить традиционный экспортер — Египет. С 2007 по 2011 год они постепенно сокращали продажу культуры — с 1 миллиона до 80 тысяч тонн из-за программы по ограничению использования воды в сельском хозяйстве. «Сейчас произошел переворот, у них новое правительство. Опять засеяны большие площади. В итоге Египет может увеличить в 2012 году поставки риса на мировой рынок до 500 тысяч тонн», — поясняет Ирина Глазунова.
Во-вторых, далеко не всем странам интересен российский круглозерный или как его называют еще «короткозерный» рис. Теоретически его охотно может покупать Турция, однако если Египет объявит сравнительно невысокие экспортные цены на свой рис, интерес Турции к России может ослабнуть.
В-третьих, объемы возможных поставок российского риса для мирового рынка невелики. 250 тысяч тонн крупы — это, например, половина от того, что планирует экспортировать в 2012 году Египет. Однако производители до сих пор точно не знают, кому продать даже такое количество риса, а между тем его уборка начнется уже в сентябре. Это и есть четвертая причина, которая затрудняет российский экспорт. Страна оказалась не готова к тому, чтобы эффективно распределить ожидаемый урожай. Опыта в этом деле не было, а намечающуюся перспективу, что называется, толком «не проработали». Излишки крупы могут купить страны бывшего СССР — Туркмения, Узбекистан, Азербайджан, Казахстан, Украина, Молдова, а также Монголия. Но, как рассказывают «РГ» эксперты, предпринимателям сейчас сложно найти контакты в этих странах, чтобы продать урожай.
Все эти факторы необходимо учитывать в будущем, поскольку, по мнению экспертов, производство риса в России в ближайшие годы будет расти. Помимо этого, чтобы выйти на полноценные позиции по экспорту, уверен председатель совета Южного рисового союза Валентин Масенков, «необходимо увеличить количество посевных площадей и урожайность с каждого гектара. Это связано со сложными гидромелиоративными работами и особой технологией сева риса». А это требует немалых средств.
Во всей этой сложной истории с кризисом перепроизводства есть один приятный момент. Эксперты «РГ» единодушны во мнении, что рекордный урожай риса сдержит рост потребительских цен.
По данным Южного рисового союза средняя оптовая стоимость крупы сейчас составляет 21 рубль за килограмм, розничная цена — в пределах 40 рублей за килограмм. Ситуация с ценами, говорят в союзе, сейчас стабильная. «Я не уверен, что цены на рис снизятся, они уже заняли определенную нишу на рынке, но должны подешеветь пшено и гречка», — считает Александр Корбут.
Кстати, на повышение розничной стоимости российского короткозерного риса может незначительно повлиять цена импортного длиннозерного. Но, по мнению экспертов, это может произойти только в больших городах. Именно горожане любят покупать заморский рис. Увеличение его стоимости с учетом мировой конъюнктуры может подтянуть и цену на российскую крупу. Однако объективных рыночных предпосылок для роста цен на внутреннем рынке нет. Сейчас Россия импортирует менее 30 процентов риса. На 70 процентов страна обеспечена собственной крупой.
Между тем, в июне этого года в Краснодарском крае завершилась первая очередь строительства крупнейшего в стране завода, который позволит перерабатывать до 100 тонн риса-сырца в сутки. Это может способствовать посеву и производству длиннозерных сортов риса, спрос на который сейчас обеспечивает импорт.
Вино от великого режиссера.
Американский дизайнер Стивен Фаустина (Stephen Faustina) создал образ линейки вин Francis Coppola Reserve. Пообещав делать каждый визит на свою винодельню запоминающимся, известный режиссер Фрэнсис Форд Коппола (Francis Ford Coppola) создал бренд Francis Coppola Reserve, под которым выпускаются лимитированные партии вина из избранных виноградников округа Сонома (Северное побережье Калифорнии).
Директор виноградника Кори Бек (Corey Beck) вручную отбирает исключительно качественные плоды для создания небольших партий вин специально для гостей винодельни, членов винного клуба и он-лайн покупателей.
Как сообщает Upakovano.ru, со ссылкой на Packaging of the World, на этикетках вин FC Reserve воспроизведены работы художника-постановщика Дина Тавулариса (Dean Tavoularis), с которым Фрэнсисом Коппола познакомился на съемках «Крестного отца». С тех пор две творческие личности продолжали сотрудничать. Кроме более дюжины фильмов и вина, их идеи нашли воплощение во внутреннем дворе и фонтане дома Rubicon в долине Напа, а также в интерьере и наружном оформлении винодельни Копполы в Сономе.
